No puedo terminar de pescar todos los días. ¿Puedo hacer pescado seco?

1. Ingredientes principales: pescado salvaje fresco, lavar el exterior, quitarle las escamas, romperlo por la parte posterior y sacar los órganos internos (nota, no lavar con agua después de abrirlo, de lo contrario se dañará). se pudrirá después de un día), retire la cabeza y colóquela en la olla para su uso posterior.

2. Ingredientes: sal (representa entre el 5% y el 10% del peso del pescado, según el gusto), vino de cocción, pimienta, anís, jengibre, pimienta, miel (mucha gente no lo hace). No sé poner miel, de hecho la miel no solo es un conservante, sino que también asegura que el pescado seco no se convierta en madera seca, dándole al pescado seco un sabor único), salsa de soja. Tenga en cuenta que lo más importante está aquí: ¡licor de alta calidad!

3. Método de preparación: Ponga el pescado grande limpio, descamado y cesáreo en un recipiente grande, agregue sal, vino de cocción, pimienta, anís, jengibre, pimienta, miel y salsa de soja y deje marinar. 6 -10 horas, sácalo, separa el pescado con palillos desechables, fíjalo y cuélgalo en un lugar fresco y ventilado en la boca del pescado. La clave es rociar vino blanco sobre la superficie del pescado (¡jeje! Al comerlo, se puede cocinar al vapor o estofado según los diferentes gustos locales. El sabor es excelente.