Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿A qué cuestiones se debe prestar atención al diseñar la barra al lado de las escaleras?

¿A qué cuestiones se debe prestar atención al diseñar la barra al lado de las escaleras?

1. La profundidad de la encimera debe depender de la función de la barra. El ancho de la encimera requerido solo para beber es diferente del ancho de la encimera requerido para cenar. Si hay asientos frente a la mesa y la encimera debe sobresalir de la barra, entonces la profundidad de la encimera debe ser de al menos 40-60 cm. Este ancho de la barra facilitará el almacenamiento de cosas debajo.

2. ¿Cuánto tiempo tarda la barra en estar cómoda? En términos generales, el fregadero más pequeño debe tener 60 cm de largo y la mesa de operaciones debe tener 60 cm de largo. Otros se pueden medir según sus propias necesidades.

3. A la hora de comprar un fregadero, presta atención a las barras con lavabo. El fregadero debe tener un fondo plano para que los vasos no se vuelquen ni se dañen al colocarlos. La profundidad del fregadero debe ser de al menos 20 cm para evitar salpicaduras por todas partes.

4. El diseño del vino debe prestar atención a la comodidad de uso. La altura de cada capa debe ser de al menos 30-40 cm. La parte donde se coloca la botella de vino está mejor diseñada para colocarse. un ángulo, para que el vino pueda desbordar el corcho y el vino pueda almacenarse durante mucho tiempo; la profundidad del gabinete no debe ser demasiado profunda; Es inconveniente sostener la taza a horcajadas sobre otros objetos.

5. Lo mejor es utilizar materiales resistentes al desgaste para las encimeras, que no sean aptos para la piel. La barra con lavabo debe ser resistente al agua; si en la barra se utilizan aparatos eléctricos, los materiales refractarios son los mejores: la piedra artificial, el tablero de melamina y la piedra.

6. A la hora de montar una barra en el interior, la barra debe considerarse como parte de un espacio completo, no sólo como un mueble. Un buen diseño puede integrar la barra en el espacio.

7. Por supuesto, la ubicación también afectará el circuito y el diseño del suministro y drenaje de agua, especialmente lejos de las esquinas entre tuberías o tuberías de drenaje, el drenaje se convierte en un gran problema.

8. Si quieres utilizar aparatos eléctricos de alto consumo, como cocinas de inducción, en un bar, lo mejor es diseñar un circuito independiente para evitar disparos.

9. El espacio operativo de la barra hecha de esquinas debe ser de al menos 90 cm. La altura de la barra tiene dos tamaños. La barra de una sola capa es de aproximadamente 110 cm y la barra de doble capa es de 80 cm. y 105 cm. El espacio debe ser de al menos 25 cm, para que se puedan colocar artículos en la capa interior.