Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cómo almacenar cebollas verdes Cómo almacenar cebollas verdes en invierno en el noreste de China.

Cómo almacenar cebollas verdes Cómo almacenar cebollas verdes en invierno en el noreste de China.

1. Método de almacenamiento en estantes: utilice postes de madera o acero para construir estantes de almacenamiento al aire libre, en un cobertizo o en el interior. Agrupe las cebollas verdes recolectadas y secas en manojos de 7 a 10 kilogramos y apílelos en los estantes en orden, dejando espacios en el medio para facilitar la ventilación y evitar que se pudran. Los estantes colocados al aire libre deben cubrirse con una película plástica para protegerlos de la lluvia y la nieve. Durante el período de almacenamiento, los fardos deben abrirse periódicamente para su inspección y las plantas que estén calientes o deterioradas deben retirarse a tiempo.

2. Método de almacenamiento en el suelo: extienda arena de 3-4 cm de espesor sobre el suelo plano del lado de sotavento y ate las cebollas verdes secas y atadas sobre la arena con las raíces hacia abajo, con un ancho de 1. ~ 1,5 m. Después del apilamiento, cultive 15 cm de arena alrededor de las raíces de las cebolletas. Cubrir con esteras de paja y film plástico para proteger de la lluvia.

3. Método de almacenamiento en zanja: cave una zanja poco profunda de 20 ~ 30 cm de profundidad y 50 ~ 70 cm de ancho en un lugar fresco y ventilado. Agrupe las cebollas verdes seleccionadas secadas al sol en manojos de aproximadamente 10 libras. Después de llenar la zanja con suficiente agua, plante cebollas verdes en manojos en la zanja, entiérrelas con tierra y rodéelas con tallos de maíz para facilitar la ventilación y la disipación del calor. Cubra con esteras de paja o tallos de maíz antes de que bajen las temperaturas.

4. Método de almacenamiento: Después de la cosecha, dejar secar unos días, atar las cebolletas en manojos de unos 10 kilogramos y colocarlas verticalmente en un lugar seco y soleado para que se sequen. Cuando la temperatura desciende por debajo de 0°C se almacena en la bodega. La temperatura en la bodega se mantiene a 0°C y se presta atención a evitar el calor y la humedad.

5. Método de refrigeración: empaquete cebollas verdes libres de plagas, enfermedades y defectos en un paquete de aproximadamente 65.438 ± 00 kilogramos, colóquelas en cajas o cestas y guárdelas en cámaras frigoríficas para apilarlas. y almacenamiento. La temperatura dentro del almacén es de 0 ~ 1 ℃ y la humedad relativa es de 80 ~ 85. Se deben realizar inspecciones periódicas durante el almacenamiento y las cebollas verdes podridas deben eliminarse a tiempo.

6. Método de almacenamiento mediante microcongelación: cave una zanja poco profunda de 10 ~ 20 cm de profundidad y 1 ~ 2 m de ancho en el lado norte de las paredes este y oeste. Las cebolletas secas se agrupan en manojos de 7 a 10 kilogramos y se almacenan verticalmente en zanjas. En la etapa inicial de almacenamiento, la parte superior de los manojos de cebolla verde está abierta. Voltéelos una vez a la semana y seque todas las hojas de cebolla verde. Cuando hace frío y las cebolletas están ligeramente congeladas, se ensucian y se cubren con una cortina de paja.