¿Cuáles son los bocadillos especiales en la Zona de Desarrollo de Dalian?

Dalian es una ciudad costera y sus bocadillos especiales son principalmente mariscos, el más famoso de los cuales son los calamares a la parrilla.

Cómo asar calamares:

El primer paso es limpiar los calamares frescos y controlar la humedad (la materia prima debe ser productos que hayan pasado la inspección nacional).

Para la segunda parte, mezcla el agua con todos los condimentos y la marinada, luego agrega los calamares y mezcla bien.

Paso 3: Introducir los calamares marinados en el congelador (entre 0 ℃ y 4 ℃) y dejar marinar durante más de 8 horas. Lo mejor es darles la vuelta cada dos horas.

Paso 4: Cortar los calamares marinados en formas desdobladas y enhebrarlas con unos palitos para asar. Preste atención al equilibrio del centro de gravedad (se enrollará fácilmente al asarlo) y al aspecto (para estimular el apetito).

Paso 5: Hornear los calamares procesados ​​en un horno infrarrojo sin humo (para satisfacer las necesidades de alimentación saludable de la gente moderna). La temperatura recomendada es de 120 ~ 140 ℃ para producir más sustancias aromáticas.

Paso 6: Voltear frecuentemente al hornear. Puedes controlar de forma flexible el tiempo de horneado según el tamaño de los calamares. Cuando esté cocido, haga algunos cortes en ambos lados, unte con la salsa y sazone uniformemente.