¿Se pueden comer gambas tiernas con uvas? ¿Qué no se puede comer con mariscos?
Debido a que estas frutas contienen ácido tánico, cuando el ácido tánico encuentra la proteína del marisco, se coagula y precipita, formando una sustancia que no es fácil de digerir.
2 ¿Qué no se debe comer con mariscos? 1. Los mariscos no deben consumirse con una gran cantidad de vitamina C. Los camarones, cangrejos y otros crustáceos contienen una cierta concentración alta de "arsénico pentavalente", que es inofensivo para el cuerpo humano, pero al mismo tiempo, cuando se toma una gran cantidad de vitamina C, el "arsénico pentavalente" se convertirá en "arsénico trivalente" (trióxido de arsénico, comúnmente conocido como arsénico), lo que provocará una intoxicación aguda por arsénico; En casos graves, puede poner en peligro la vida.
2. Los mariscos no se pueden consumir junto con alimentos fríos. Los mariscos son de naturaleza fría, por lo que es mejor evitar comerlos con algunos alimentos fríos, como las espinacas, el pepino y otras verduras. No es recomendable beber algunas bebidas heladas como refrescos, agua helada y helado inmediatamente después de las comidas. Tenga cuidado de comer menos o ninguna fruta fría como sandía y peras para evitar molestias físicas.
3. Los mariscos no se pueden comer con cerveza ni vino tinto. Beber mucha cerveza mientras se comen mariscos producirá demasiado ácido úrico, lo que puede provocar gota. El exceso de ácido úrico puede depositarse en las articulaciones o los tejidos blandos, provocando inflamación de las articulaciones y los tejidos blandos.
4. Los mariscos no se pueden comer junto con frutas. El pescado, los camarones, el cangrejo y otros mariscos son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Las frutas contienen más taninos. Si come fruta inmediatamente después de comer mariscos, no solo afectará la absorción de proteínas del cuerpo, sino que también hará que el calcio de los mariscos se combine con el ácido tánico de la fruta para formar calcio insoluble, que puede irritar el tracto gastrointestinal e incluso causar síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos. Lo mejor es comer con más de 2 horas de diferencia.
Cómo comer 3 gambas nuevas: 500g de gambas nuevas, 3/2 cucharada de salsa de soja fresca, 1 cucharada de sopa, cebollita verde rallada, cilantro, un poco de azúcar, vino Shaoxing, aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Cortar los bigotes y las pinzas de los camarones, quitar los intestinos de los camarones, cortar a lo largo de la panza de los camarones (no se puede cortar después), agregar sal. y mezclar bien.
2. Mezcle la salsa de soja fresca, la sopa, el glutamato monosódico, el azúcar y el aceite de sésamo con el jugo y reserve.
3. Calentar la olla, añadir aceite y cocinar hasta que esté 60% caliente. Pon los camarones en la cacerola de aceite y remójalos en aceite hasta que estén cocidos. Vierta y escurra. Inmediatamente regresa los camarones a la olla, agrega vino Shaoxing, vierte el jugo y sofríe hasta que los camarones estén cocidos y tengan un aroma seco. Retirar de la sartén y servir en un plato, rodeado de cilantro.