Cómo guisar pescado en una olla grande con recetas habituales

¿Ingredientes?

1 carpa

Un trozo pequeño de panceta de cerdo

Cebolla, jengibre, ajo

Pimienta de Sichuan, Anís estrellado

2 cucharadas de pasta de soja

1 cucharada de vino de cocina

1 cucharada de azúcar

2 cucharadas de salsa de soja

Esencia de pollo, glutamato monosódico, sal

¿Cómo guisar pescado en una olla grande?

Lavar la carpa fresca, cortarla en dos trozos si Es demasiado grande y corta el cuerpo del pescado con un cuchillo diagonal para que sea más fácil de saborear.

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Rebanadas de panceta de cerdo, cebolla, jengibre, ajo, pimiento, anís estrellado, ¡reserva!

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¡Aquí en la olla y calienta el aceite! ¡Agregue la panceta de cerdo y saltee primero!

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Sofríe la panceta de cerdo hasta que esté ligeramente seca y aceitosa, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta y el anís estrellado y sofríe hasta que esté fragante.

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¡Agregue vino para cocinar, pasta de soja, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo y azúcar!

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¡Coloca el pescado y agrega agua para cubrir el cuerpo del pez! ¡Deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora!

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¡Finalmente, el fuego ha terminado!

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¡Coloca y espolvorea con cilantro!