¡Hola a todos! ¿Hay futuro en la restauración si no sabes cocinar?

Como jefe, no importa si no sabes cocinar. Sólo necesitas gestionarlos bien. Pero lo más difícil del mundo es gestionar a las personas. Como jefe, debes aprender a reconocer y emplear a las personas. No puedes hacerlo todo tú mismo, lo cual es ineficiente y una pérdida de tiempo.

En cuanto al front office, buscar un responsable profesional, lo que puede ahorrarte muchos problemas, como formación previa, división específica del trabajo, cómo coordinar la cocina, cómo afrontar emergencias, etc. .. La premisa es el carácter del gerente Bueno, si tienes fuertes habilidades profesionales, ¡todo depende de la visión y estructura del jefe!

A continuación se encuentra la cocina. De hecho, la cocina también es un mundo y hay muchas cosas desordenadas en ella, así que no entraré en detalles. ¡En este momento, un buen chef puede ayudarte a solucionarlo todo! Los asuntos profesionales deben dejarse en manos de profesionales. ¡Mientras tengas al chef, todo estará bien!

El siguiente es el cajero. Debes encontrar un cajero que hable bien y sea flexible. Un buen cajero puede aportarle al menos un 20% de facturación. Esta posición es muy importante. ¡Debes controlar estrictamente y seleccionar buenos talentos! Fui a la última tienda porque el cajero no podía con las cosas. Durante un tiempo, la facturación se redujo directamente a la mitad. ¡Ay, si hablo demasiado, derramaré lágrimas!

Y a la hora de comprar, ¡debes encontrar a alguien de confianza para hacerlo! No es raro que las cocinas reciban sobornos. ¡Deberías visitar más el mercado y no dejar que otros piensen que estás ciego!

Al final hay que saber utilizar y gestionar bien a las personas.