¿Cuál es el valor y la función del ginseng? ¿Cómo usarlo? (Con tecnología de siembra)
Scophyllum tiene una historia de más de 1.000 años en China. Se puede utilizar para cocinar y también está ampliamente distribuido en el sur de China. Los nombres y métodos son diferentes en las distintas regiones. Generalmente se les llama huevos de gusano de seda, cordyceps, raíz de loto, etc. En el norte, es común ver Scrophulariaceae convertidas en encurtidos y Scrophulariaceae convertidas en encurtidos.
El ginseng se utiliza en China desde hace más de 1.000 años y puede utilizarse con fines culinarios y medicinales.
Según la leyenda, el emperador Kangxi pasó la noche en una granja cuando la visitó disfrazado. Después de comer accidentalmente esta verdura, se llenó de elogios. Debido a que se le vio creciendo en el suelo y con forma de insecto, se le llamó "Cordyceps sinensis". Más tarde se introdujo en el palacio y se hizo muy conocido entre el público.
El editor hablará sobre este ginseng a continuación.
1. El valor del ginseng
(1) Valor nutricional
Rehmannia glutinosa es rica en valor nutricional. La investigación médica moderna muestra que Rehmannia glutinosa contiene más de 20 oligoelementos, 18 tipos de aminoácidos, fenoles, carbohidratos y otros nutrientes, incluyendo proteínas, grasas, carbohidratos, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, calcio, fósforo, hierro. etc.
(2) Valor medicinal
Rehmannia glutinosa también tiene un buen valor medicinal y puede usarse como medicamento después del secado. Sus tallos y hojas tienen las funciones de promover la circulación sanguínea, la diuresis, estimular la menstruación, nutrir el yin e hidratar, regular los lípidos sanguíneos, beneficiar las articulaciones, reponer el qi y la sangre y tratar a las mujeres débiles y pálidas.
Muchas funciones del rizoma son equivalentes a Cordyceps sinensis.
Rehmannia glutinosa es un cultivo de raíces, pero sus tallos y hojas también son comestibles. Los tallos y hojas tiernos se pueden recoger en primavera y verano y utilizarlos para salteados, ensaladas, etc. Las principales raíces comestibles se pueden extraer desde finales de otoño hasta principios de la próxima primavera. Tienen una textura crujiente y se pueden freír, utilizar en sopas y verduras encurtidas.
También tiene buenas funciones para el cuidado de la salud, que pueden refrescar la mente, aumentar el apetito y fortalecer músculos y huesos.
2. Ginseng comestible
(1) Se utiliza para elaborar verduras secas. Los huevos de gusanos de seda se cortan en rodajas y se secan para hacer vegetales secos, que son muy deliciosos y tienen un alto valor nutricional.
(2) Los huevos de gusanos de seda se convierten directamente en productos secos y se utilizan para hacer sopa y guisar pollo.
(3) Remojar huevos de gusanos de seda molidos en kimchi es muy delicioso, pero actualmente es poco común en el mercado.
3. Tecnología de cultivo de Adenophora del Norte
El ginseng se distribuye ampliamente en China y todavía se encuentra en gran parte en estado silvestre. Se distribuye principalmente en el noreste de China, Hebei, Shaanxi, Sichuan, Hunan. y Hubei, Jiangsu y otros lugares.
Lo más importante es que este cultivo es muy fácil de cultivar, tiene una gran adaptabilidad, es resistente al frío, al calor, a la sequía y a la humedad, y está básicamente libre de enfermedades y plagas de insectos. Básicamente no hay necesidad de manejo después de la siembra. La parte subterránea puede soportar una temperatura baja de -35°C y tiene una gran capacidad de división de raíces. Generalmente, después de plantar, una raíz de ginseng puede multiplicarse naturalmente hasta alcanzar cientos de raíces al año, pero mientras no se desentierre por completo y se deje en el suelo, permanecerá el año siguiente.
Por supuesto, si quieres plantarla en un campo, puedes hacerlo porque es sumamente adaptable, así que diré simplemente que la distancia entre hileras de plantación es de 40-50 cm, la distancia entre plantas es 10 cm y la profundidad de la zanja es de 10 cm. El ginseng se puede plantar a razón de 5 a 10 kg por acre y se puede plantar en otoño, invierno y primavera. Lo mejor es un suelo con una textura suelta y arenosa.
Esta es la introducción a la raíz de langosta. En particular, me gustaría recordar a todos mis amigos que la langosta no se puede comer cruda. Ya sea que se use como medicina o como plato, se debe cocinar antes de comer, porque las saponinas crudas tienen un fuerte sabor picante. Si se come crudo, irritará el tracto gastrointestinal y dañará su salud.
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