Pasos para hacer estofado en casa
1. Comprar huesos o costillas grandes frescos, lavarlos y blanquearlos.
2. Sacar los huesos grandes que se han remojado en agua, ponerlos en una olla a presión y añadir la cantidad adecuada de jengibre, vino blanco y agua.
3. Cuando la sopa esté lista, puedes preparar diversas verduras, como colza, espinacas, lechuga, col china, hongos, algas, calabaza cera, hongo enoki, lechuga, lechuga, etc. , lavar y escurrir en un cestillo.
4. Jengibre picado, ajo picado y cebolla verde picada. Prepare diversos condimentos, como tofu fermentado, salsa de chile, salsa de soja, vinagre, salsa de ostras, aceite de sésamo, etc.
5. Después de guisar la sopa de huesos, viértala en la olla de inducción, agregue su base de olla caliente favorita y continúe hirviendo a fuego alto.
6. Una vez hervida el agua, puedes añadir los ingredientes, primero los champiñones, luego la carne y finalmente las verduras.
7. Prepara algunas frutas. Puedes comer algunas frutas después de comer una olla caliente.