¿Cómo freír chips de boniato? Dulce y crujiente.

Ingredientes principales: boniato, harina de arroz glutinoso, azúcar.

1. Cortar los boniatos en trozos de unos dos centímetros de grosor, ponerlos en una vaporera y cocinar al vapor hasta que estén cocidos, como se muestra en la imagen.

2. Triture las batatas al vapor hasta obtener un puré con una cuchara, agregue una cantidad adecuada de azúcar y revuelva uniformemente, o no agregue azúcar.

3. Añade harina de arroz glutinoso y amasa hasta obtener una masa de dureza adecuada.

4. Coge un poco de masa a la vez y amasa hasta darle la forma que quieras. Les hice desear la comodidad de freír.

5. Sumergir el pan rallado en leche.

6. Poner en la cacerola de aceite y sofreír a fuego lento hasta que se doren y estén cocidos.

7. El producto terminado es el siguiente.