Dida comida
Ven a ver la rica comida que preparé a altas horas de la noche, solo para poder comerla tranquilamente mañana.
Estofado de ternera
1. Lavar los trozos de ternera y hervirlos en agua durante 10 minutos para quitarles espuma y olor.
2. Después de cocinar durante diez minutos, sacar, enjuagar, verter el agua y limpiar la olla con un cepillo.
3. Regresar la carne lavada a la olla y verter agua fría. Agrega la carne para guisar como un paquete de condimentos. (Los supermercados venden carne para guiso envasada individualmente, lo cual es conveniente). Agregue la cebolla verde picada y el jengibre, y no olvide agregar sal. Puedes añadir una cantidad adecuada de salsa de soja según tu propio gusto. El color de la carne cocinada de esta forma resulta más atractivo.
4. Después de agregar los condimentos y la sal, cocine a fuego alto durante 20 a 30 minutos, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos y finalmente cocine a fuego alto durante 10 a 20 minutos hasta que esté cocido. Utilice palillos para voltear suavemente los trozos de carne durante la cocción para que se cocinen de manera uniforme. Finalmente, inserta los palillos en la carne. Si se puede insertar fácilmente, ya está. Apagar el fuego y cocinar a fuego lento un rato.
Cuando la carne esté tapada la sacamos y la dejamos enfriar. No hay salsa de soja, por lo que el color es un poco suave. Recuerda que a la hora de cocinar puedes añadir una cantidad adecuada de salsa de soja según tu propio gusto.
6. Cortar todo y ponerlo en un plato. La carne que compré hoy estaba un poco gorda, así que la corté en dos platos, un plato de carne magra y un plato de carne grasa. ¿Cuál te gusta?
Mirando la sopa de carne, pienso en un amigo que marinaba huevos. Hoy estoy marinando huevos de codorniz y huevos en caldo de res.
1. Lavar los huevos de codorniz y hervirlos en agua fría durante 6 minutos. No es necesario cocinarlos demasiado, siempre que la yema esté solidificada y no se salga. Sacar los huevos de codorniz y pelarlos.
2. Pon los huevos de codorniz pelados en la sopa de ternera y le agregué un poco de salsa de soja para que quede más deliciosa. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
3. Se puede pescar.
¿Quieres comer estos dulces y tiernos huevos de codorniz? A mi hija le encantan los huevos de codorniz. Puede comer más de una docena de huevos en una comida. Si no puedes terminarlo en una comida, continúa calentándolo con sopa de salsa de soja la próxima vez. Mira, antes se cocinaba con salsa de soja. Cuanto más lo cocines, más oscuro será el color y más fuerte el sabor.
Echemos un vistazo a mis huevos salados cocidos en caldo de res. El método es el mismo que para hervir huevos de codorniz. Solo mira la foto.
Bueno, en ese momento, la habitación se llenó del olor a guiso. Hoy mi hermano vino a mi casa desde muy lejos por la noche. Mi hermano estaba comiendo la carne y los huevos de codorniz que acababa de preparar. Me levantó el pulgar y me dijo que si no quiero perder peso, debo comer más. No comas tanta carne por la noche. Vuelve a comer carne mañana.
Las noches de principios de invierno son un poco frías. Cociné un plato de sopa de fideos con carne para mi hermano que vino de lejos y le agregué más verduras. Sabe muy bien. Mi hermano tomó un poco de sopa caliente para quitarse el frío y el cansancio de la caminata. Los hermanos y hermanas disfrutaron de una comida deliciosa y conversaron sobre la vida hogareña. Afuera hacía frío, pero la habitación era cálida y acogedora.
Cuando cocino tarde en la noche, solo quiero que mi familia coma tranquila y felizmente. Mi familia está feliz por la comida y yo me siento feliz y satisfecho por la felicidad de mi familia.