¿Cuál es el mejor regalo para los huéspedes en verano? sabroso.
Menú de Comida de Verano: Barbacoa de Jengibre
Como dice el refrán, come rábano en invierno y jengibre en verano. ¿Qué es más perfecto para el verano que un asado de jengibre? (¿En realidad hay muchos?)
Ingredientes necesarios:
Ciruelas pasas de cerdo en rodajas (lomo y cuello de cerdo), jengibre, salsa de soja japonesa, miso, Lin Wei, azúcar Sanwen (omitido), cebollas y repollo.
Nota: Quiero comprar carne de cerdo cortada y procesada japonesa o coreana. Las lonchas de carne son relativamente finas.
Ejercicio:
1. Espolvoreamos un poco de sake y un poco de sal sobre las lonchas de carne y dejamos reposar media hora. Absorbe la mayor cantidad de agua posible con un paño de cocina.
2. Muele un trozo de jengibre hasta obtener espuma, mézclalo con salsa de soja japonesa, miso, Lin Wei y azúcar Sanwen (proporción personalizada), revuelve uniformemente y déjalo reposar durante media hora. el condimento se integre completamente en el sabor.
3. Cortar la cebolla en tiras gruesas. Utilice un cepillo para rallar el repollo en tiras.
4. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla. Extienda las rodajas de carne por ambos lados y colóquelas en un plato.
5. No es necesario lavar la olla. Continúe salteando las cebollas hasta que estén blandas. Vuelve a echar la carne a la sartén. Remueve el condimento unas cuantas veces (para evitar que se hunda el jengibre picado), viértelo en la olla, sofríelo con palillos y mételo. Baja el fuego y ten cuidado de no quemar la sartén.
6. Cuando el jugo esté casi terminado, apaga el fuego. Vierta en el plato que se ha colocado en el fondo del repollo rallado.
7. Déjame decirte que está delicioso. Puedes cocinar más, meterlo en el frigorífico y calentarlo antes de comerlo al día siguiente para darle más sabor.
Menú de delicias de verano: raíz de loto agridulce con raíz de loto, que está deliciosa sólo en esta temporada. Si no vives en una zona de producción, cómpralo en Taobao. Cómelo tan pronto como lo compres.
Ingredientes necesarios:
Raíz de loto, pimiento verde, ají seco.
Práctica:
1. Lavar la raíz de loto y cortarla en diagonal.
2. Quitar las semillas al pimiento verde y cortarlo en tiras en diagonal.
3. Agrega aceite al wok, primero sofríe los pimientos rojos secos, luego sofríe las raíces de loto a fuego alto, agrega azúcar y sal, vierte un círculo de vinagre mientras deslizas la sartén, agregue los pimientos verdes rallados, saltee uniformemente y retire de la olla.
Super Aauto es más rápido, súper refrescante, tengo muchas ganas de comerme dos platos grandes.
Menú de Comidas de Verano: El pescado al vapor con tofu es muy sencillo y no lleva nada de aceite.
Ingredientes necesarios:
Pescado blanco (como pargo, bacalao), tofu, setas varias.
Práctica:
1. Controlar previamente el contenido de agua del tofu. (Marque la casilla de control de agua de tofu en Taobao, o coloque el tofu en un tazón grande, coloque un tazón pequeño encima del tofu y guárdelo en el refrigerador durante medio día).
2. Pescado congelado, marinado en sake y jengibre rallado.
3. Lavar todo tipo de setas, blanquearlas y exprimirlas.
4. Mezclar el miso y el caldo de algas. Si no tienes sopa de algas, puedes usar lo siguiente para prepararla.
5. Coloque el tofu en el fondo de un tazón grande, los champiñones y el pescado encima y vierta los condimentos.
6. Después de que hierva el agua de la vaporera, cocina al vapor durante 10 minutos.
7. Espolvorea con cebolla verde picada. Comer.
8. No importa si te comes cien tazones. De todos modos, es refrescante, sin aceite y bajo en calorías.
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