¿Cuáles son los platos famosos de Tianjin?
Hablando de los platos famosos de Tianjin, no podemos dejar de mencionar los “ocho cuencos” de la cocina de Tianjin. Se trata de una serie de platos tradicionales con significados auspiciosos e ingredientes exquisitos que son muy elogiados para bodas, funerales y otras ocasiones festivas. Estos "ocho tazones" incluyen:
La mano de Buda significa camarones salteados, buena suerte.
Yuanbao Rou, cerdo estofado dorado y crujiente, parece Yuanbao.
La cabeza de león significa albóndigas grandes, feliz reencuentro.
Cuatro bolas de fiesta felices y una bola de huevo que simboliza la felicidad y la longevidad.
Codo de cerdo estofado, graso pero no graso, suave y meloso.
La aleta de tiburón estofada en salsa amarilla está rica y deliciosa.
La aleta de tiburón estofada es espesa, deliciosa y nutritiva.
El pepino de mar guisado está lleno de colágeno y tiene una textura masticable.
Además de los "Ocho Grandes Tazones", Tianjin también tiene muchas especialidades conocidas. Por ejemplo:
Patatas: fritas hasta que estén doradas y crujientes, llenas de jugo.
Fruta para tortitas: crujiente, rallada, crocante y deliciosa.
18th Street Twist: Crujiente por fuera, tierno por dentro, dulce y delicioso.
Refrescante: picante y ácido, apetitoso, crujiente y delicioso.
Huangqiao Shaobing: crujiente y tierno, con rellenos deliciosos.
Carpa Kinmen Haihe: al vapor o estofada, fresca y deliciosa.
Cordero asado: graso pero no graso, delicioso y jugoso.
Huevos de pato Shawo: Los huevos en Shawo son tiernos y suaves, con yemas delicadas.
Estos platos famosos de Tianjin no sólo son deliciosos, sino que también contienen el profundo patrimonio cultural de Tianjin. Mientras prueba estas delicias, también puede explorar las historias detrás de ellas y aprender sobre la cultura gastronómica única de Tianjin.