Los deliciosos bocadillos de Tianjin ¿Dónde puedes encontrar los deliciosos bocadillos de Tianjin en Tianjin?
Aperitivos especiales de Tianjin
Leche de soja
Aperitivos tradicionales Han de Tianjin, la primera leche de soja fue elaborada por Liu An, rey de Huainan en la dinastía Han Occidental. Remojar la soja en agua, triturar, filtrar y hervir. La leche de soja es muy nutritiva y fácil de digerir y absorber. A diferencia de la leche occidental, la leche de soja es un snack con las características étnicas de Tianjin y es muy popular en China.
Pancake
Pan fue nombrado por primera vez por los chinos. Se trata de un tipo de pan elaborado con harina, almidón o harina de trigo, utilizando la artesanía tradicional china y añadiendo materias primas únicas de la artesanía local de Tianjin. El pastel se puede comer tal cual o guisado con verduras.
Youtiao
El youtiao, una antigua pasta Han, es un alimento frito largo y hueco con una textura crujiente. Es uno de los desayunos tradicionales heredados de Tianjin. La "Historia de la dinastía Song" registra que durante la dinastía Song, Qin Hui persiguió a Yue Fei y la gente expresó su enojo friendo una pasta parecida a una masa. El origen de fideos fritos similares se remonta a antes de la dinastía Song y se remonta a antes de la dinastía Tang. No se puede verificar el período específico.
Tofu procesado
El Laodoufu, también conocido como tofu del norte, es un snack tradicional originario de Tianjin. El producto es similar al tofu, pero la producción es más complicada, la tecnología es más potente y el sabor es más antiguo. El tofu lao es blanco y brillante, tierno pero no suelto, claro pero no insípido, de sabor único, aceitoso pero no grasoso, delicioso para comer, carnoso pero no a pescado, picante pero no asfixiante.
Pastel de arroz crujiente
El plato de pastel de arroz Jinwei es uno de los bocadillos tradicionales locales únicos en Tianjin, que evolucionó a partir de los panqueques de Shandong. Los habitantes de Shandong que se ganaban la vida en Tianjin en los primeros años a menudo cortaban panqueques de frijol mungo (llamados Gaba en Tianjin) en tiras finas, las mezclaban con adobo preparado y las vendían con aderezos. Fueron muy populares y se extendieron gradualmente por todo Tianjin.
Tortitas enrolladas con crujientes palitos de masa frita
Las tortitas son un snack famoso en Tianjin. La gente de Tianjin lo trata como un desayuno, que consiste en panqueques de harina de frijol mungo, huevos y mollejas (barras de masa frita) o "mollejas" crujientes, con salsa de fideos, cebolla verde picada y salsa de chile (opcional) como condimentos.
Shaobing
El Shaobing de Sésamo es un tipo de Shaobing chino, horneado con harina, aceite, sésamo y otras materias primas. De color dorado y piel crujiente, es el bocadillo favorito de los lugareños de Tianjin.
Goubuli
Los bollos de goubuli al vapor son un snack tradicional en Tianjin, China. Fundada en 1858 (durante el período Xianfeng de la dinastía Qing), es la primera de las "Tres Maravillas de Tianjin" y una de las marcas consagradas en China. Los bollos al vapor Goubuli adoptan el proceso de producción de "fideos medio fritos y rellenos de agua". El cuero es fino y duro; el relleno está hecho de carne magra finamente picada y se le añade jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo, glutamato monosódico y sopa de costillas de cerdo. Los bollos elaborados no deben perder forma, caerse del fondo ni perder aceite y deben tener forma de crisantemo.
Calle Dieciocho Mahua
Guifaxiang La Calle Dieciocho Mahua es una atracción famosa entre el pueblo Han. La centenaria tienda Mahua de Tianjin está empatada en el primer lugar con los bollos al vapor Goubuli de Tianjin y los pasteles fritos Er'eryan. Guifaxiang 18th Street Mahua fue reconocida como un "bocadillo famoso chino" en la primera Conferencia Nacional de Elogios de Bocadillos Famosos.
Pastel frito Er Hole
El pastel frito Er Hole es uno de los tres bocadillos especiales en Tianjin. Fue creado durante el período Guangxu de la dinastía Qing (1900). Lleva el nombre de la antigua tienda cerca de Erduoyan Hutong. El pastel frito Eryan está hecho con arroz glutinoso como corteza, frijoles rojos fritos y azúcar como relleno, y luego se fríe. El producto terminado tiene apariencia achatada, color dorado claro y rellenos negros y rojos. Es un refrigerio especial en Tianjin.
Guo
Guoren Zhang, un refrigerio tradicional en Tianjin, tiene una historia de 160 años y es una de las especialidades de Tianjin. Hay muchos tipos, incluidos los granos de maní color ámbar, los granos de nuez color ámbar, los granos de maní con piel de tigre, los granos de maní fragantes, los granos de semillas de melón lechoso, los piñones especiados y otros productos exquisitos.
Castañas asadas con azúcar
Las castañas asadas con azúcar son un snack famoso al estilo Han en Tianjin. Además, son deliciosas y tienen una larga tradición. Lu You, de la dinastía Song del Sur, escribió una historia tan conmovedora en "Notas de la antigua academia". Dijo: "Li He, la antigua capital (en referencia a Bianjing en la dinastía Song del Norte, la actual Kaifeng), es famosa en todas las direcciones. Otros han hecho todo lo posible para que funcione, pero está fuera de su alcance.
La construcción de Tianjin ha sido rápida en los últimos años, especialmente en los últimos años cuando Tianjin ha cambiado por completo la faz de la ciudad, por lo que cualquier problema con los bocadillos especiales de Tianjin se puede resolver fácilmente. Después de llegar a Tianjin, encontrará bocadillos locales por todas partes.
¿Cuáles son los snacks especiales en Tianjin? Déjame presentártelos aquí. En términos generales, hay bastantes bocadillos especiales en Tianjin. Además de estos convenientes refrigerios especiales, hay muchos refrigerios especiales inconvenientes en Tianjin que vale la pena probar. Entonces, si vas a Tianjin, es mejor que comas todo el camino.