Cena de mariscos que puedes comer en casa

Fiesta de mariscos que se puede comer en casa

1. Vieiras salteadas:

Una cucharada de vino de cocción, dos cucharadas de salsa de soja ligera, dos. cucharadas de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja oscura, media cucharada de azúcar, una cucharada de almidón, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregar una cucharada de pasta de frijoles, sofreír el aceite rojo, verter la flor armadura, cubrir con la salsa, sofreír hasta que espese, espolvorear con cebolla de verdeo picada y servir.

2. Pi Boss salteado:

Hervir las navajas, el jengibre y el vino de cocción hasta que se abran, retirar y enjuagar;

Saltear la cebolla verde, el jengibre. y el ajo hasta que esté fragante. Agregue una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja oscura y media cucharada de vino para cocinar. Vierta el pimiento verde, rojo y negro y sofría uniformemente.

3. Colas de gambas al ajillo:

Colocar las colas de langosta en una olla con agua fría, añadir el vino de cocción y las rodajas de jengibre, blanquear el agua, hervir el agua durante diez segundos e inmediatamente. retíralo y pásalo por agua fría;

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Calienta el aceite y sofríe el ajo picado hasta que esté fragante, agrega los cangrejos de río y sofríe hasta que esté fragante, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostión, sal, azúcar, esencia de pollo y pimienta. Vierta la cerveza durante cinco minutos. Cuando el jugo esté casi reducido, agregue una cantidad adecuada de ajo picado y sofría uniformemente. Espolvorea la cebolla verde picada y sofríe uniformemente.

4. Caracoles al horno con jengibre y sal:

Añadir el vino de cocción y cocinar tres minutos, sacar y sofreír, sofreír los caracoles, el ajo y el mijo hasta que estén fragantes. , verter los caracoles y añadir un poco Sofreír el vino de arroz y añadir una cucharada de sal marina, pollo al horno en polvo y pimienta, añadir un poco de agua y blanquear medio minuto, espolvorear con cebolla de verdeo picada, sacar la sartén y comer.

5. Vieiras picantes:

Preparar el agua de la carne de vieira, añadir a la carne de vieira cebolla y jengibre y blanquearla con vino de cocción;

Sofríe las jengibre, ajo y cebolla hasta que estén fragantes, agregue los chiles secos, agregue una cucharada de pasta de frijoles y saltee hasta que se produzca aceite rojo, agregue los pimientos verdes y revuelva bien;

Agregue la carne de vieira, agregue dos cucharadas. de salsa de soja ligera, dos cucharadas de vino de cocción, un poco de sal y azúcar y espolvorear un poco de pimienta. Sofreír hasta que esté fragante.

6. Mariscos pequeños en salsa:

Añadir rodajas de jengibre a las vieiras y a las gambas, cocerlas con el vino de cocción, escurrirlas, poner la salsa sobre el papel, verter la salsa. y espolvorear con cilantro.

7. Cordero con comino:

Corte la carne de la pierna de cordero en trozos, agregue una cucharada de chile en polvo y una cucharada de comino en polvo, agregue la cantidad adecuada de pimienta y una cucharada de aceite crudo. y salsa de ostras, una Revuelva las claras de huevo uniformemente, agregue una cucharada de almidón, revuelva bien nuevamente y deje marinar durante diez minutos;

Una cucharada de semillas de sésamo blanco, una de semillas de comino y una de chile en polvo. Agrega media cucharada de comino en polvo y media cucharada de sal. Agrega el cordero (carne blanca) y sofríe hasta que salga el aceite. Vierte el cordero marinado y sofríe hasta que esté fragante. ¡delicioso!

8. Patatas al comino:

Calentar el aceite y sofreír las rodajas de patata hasta que estén doradas, añadir una cucharada de cada uno de los granos de comino, la de chile en polvo, la de sésamo blanco y la de comino en polvo. Y sofreír uniformemente espolvorear con cebolla verde picada y quedará fragante.

9. Caracoles salteados:

Ingredientes, ¿caracoles? Sal, remojar en aceite de cocina durante diez minutos y luego enjuagar.

Verter agua hirviendo y un chorrito de agua. una cucharada de vino de cocción en los caracoles Hervir agua, retirar y lavar, sofreír los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos, el jengibre y el ajo en aceite caliente hasta que estén fragantes, sofreír una cucharada de pasta de frijoles hasta que se produzca aceite rojo y verter los caracoles. ;

Una cucharada de salsa de ostras, un poco de sal y un poco de azúcar, sofreír uniformemente, verter la cerveza, tapar los caracoles y cocinar diez minutos, añadir los pimientos verdes y la cebolla blanca, sofreír y retirar de la olla.