¿Cómo hacer patatas fritas crujientes y deliciosas?
Ingredientes: patatas.
Excipientes: aceite vegetal, sal y pimienta, comino, semillas de sésamo, agua.
Herramientas: ollas, sartenes, platos, papel de cocina.
1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y remojarlas en agua para quitarles el almidón.
2. Las patatas chips deben estar secas o el agua debe estar seca, de lo contrario se pondrán blancas al freírlas.
3. Poner aceite en la olla, enfriar el aceite en la olla y sofreír lentamente a fuego medio.
4. Freír durante unos 10 minutos. Cuando las patatas fritas están ligeramente doradas, tienen mucha menos humedad. ¡Fríe las patatas chips a fuego alto hasta que estén un poco más firmes!
5. Disponer en el plato y espolvorear con semillas de sésamo, sal y pimienta, y comino. Por supuesto, también puedes espolvorear con tus condimentos favoritos, como chile en polvo, algas en polvo, etc.