¿Cómo hacer gambas frescas?
Las gambas nuevas cocidas también quedan muy delicadas. Si quieres asegurar la frescura de la carne de camarón, asegúrate de esperar hasta que el agua hierva antes de cocinarla. Si lo cocina en agua fría, las enzimas de los camarones descompondrán los nutrientes de los camarones. A medida que aumenta la temperatura del agua, los camarones seguirán calentándose, lo que hará que sean más fáciles de cocinar y tengan muy mal sabor.
Datos ampliados:
El Macrobrachium japonica tiene una gran vitalidad. Los camarones adultos pueden vivir en agua dulce pura con una salinidad de hasta 35 y la temperatura del agua adecuada es de 19 a 32 ℃. Macrobrachium japonicum es omnívoro, pero le gusta la carne. Se alimenta de pequeños crustáceos, cefalópodos, mariscos, anélidos e insectos acuáticos. También se alimenta de una gran cantidad de detritos orgánicos, algas de arena y otras plantas. Apto para sedimentos arenosos. En el sur, se pueden plantar dos cosechas al año. La primera cosecha se almacena en marzo y la segunda a principios del verano. En el norte, sólo se puede plantar una vez, en mayo, y recolectar a principios de junio.
Macrobrachium japonica tiene las características de crecimiento rápido, naturaleza omnívora, fuerte resistencia a las enfermedades, cáscara delgada, cuerpo graso, alto rendimiento de carne, carne tierna y sabor a marisco. Es más nutritivo que los langostinos comunes y Macrobrachium rosenbergii. .Apetecible. Además, puede sobrevivir fuera del agua durante mucho tiempo y comer camarones vivos lejos del lugar de origen. Es muy popular entre los consumidores y es un camarón cultivado en agua dulce con altos beneficios económicos.
Enciclopedia Baidu-Langostinos Nuevos