¿A qué debes prestar atención al preparar cangrejos de río picantes en casa? ¿Cómo hacer que sepa mejor?
Cuando hago cangrejos de río picantes, también me gusta usar cerveza. Agrega un poco de cangrejo de río asado con cerveza para darle un sabor único. A continuación, te compartiré cómo hacer cangrejos de río picantes. Utilice un cepillo de dientes para limpiar los camarones y los cangrejos uno por uno. Después de fregar, corte las cabezas de los camarones y saque los hilos de los camarones. Si desea que los cangrejos sepan rápidamente, es mejor cortarlos por la parte posterior. langostas, Prepare los ingredientes, el jengibre, el ajo, el chile seco y la pimienta. Caliente el aceite para la langosta frita. Agregue las rodajas de jengibre, los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, los granos de pimienta, los chiles secos, las hojas de laurel y la canela hasta que estén fragantes. pasta de frijoles y sofreír hasta que aparezca el aceite rojo, agregar agua hirviendo y hervir hasta que el agua esté al nivel de la langosta.
Los ingredientes necesarios para hacer cangrejo de río picante de Sichuan son 50 gramos de chiles secos, 40 gramos de granos de pimienta de Sichuan, 40 gramos de cebollas verdes, 40 gramos de jengibre, 50 gramos de ajo, 10 ml de vino para cocinar. , 10 ml de salsa de soja, y 60 ml de aceite 5 gramos de pimienta blanca, 30 gramos de azúcar blanca, 5 gramos de sal y pimienta, 20 gramos de sal. Al elegir camarones, asegúrese de buscar aquellos con gran vitalidad. No compre camarones muertos por muy baratos que sean. En primer lugar, no sabes cuánto tiempo lleva muerto el camarón y no sabes por qué murió. Muchas langostas en el mercado ahora son capturadas por personas que se especializan en jaulas. pescar más Limpiar los cangrejos. Rojo 99. Si es posible, añade un poco de canela y hojas aromáticas. Si no, olvídalo. Sólo un poco de cebolla, jengibre y ajo. Agrega los cangrejos fritos, cierra la tapa y cocina a fuego medio durante 15 minutos. Abre la tapa y cocina a fuego alto para reducir el jugo. Vierte un poco de aceite de sésamo y saca un cucharón de la olla. ¡Agrega cilantro para decorar!
Se requiere una temperatura alta durante el procesamiento y el tiempo de cocción debe ser adecuadamente más largo. Ingredientes: 750 g de cangrejo de río, 50 g de aceite, 5 g de sal refinada, 50 g de pasta de judías rojas Pixian, 50 g de pimiento rojo. Son apropiados la pimienta, el anís estrellado, la hoja de laurel, la hierba, la canela, el jengibre y la cebolla verde. Deje un poco de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre y los pimientos encurtidos y saltee hasta que estén fragantes. Vierta los granos de pimienta de Sichuan, los granos de pimienta y otros ingredientes pequeños y saltee para obtener el sabor picante. sobre el color de los chiles secos para evitar que se quemen. Luego vierte la salsa en la olla, revuelve rápidamente para disolver la salsa, sofríe la pasta de frijoles y ve a pescar con tus amigos al río. Puedes pescar langostas con un simple sauce de bambú y cualquier cuerda. Después de pescar, me sentí emocionado de camino a casa. Cuando llegué a casa, comer los cangrejos que pesqué también me dio una sensación de cosecha.