¿Cuáles son los tabúes sobre comer frijoles mungo en verano?

Respuesta. Empecemos por la nutrición del frijol mungo. Las calorías por 100 gramos de frijol mungo son 1376,00 kilojulios.

Proteínas 21,60g, alto contenido proteico. Grasa 0,80 rebanada, carbohidratos bajos en grasa 62,00 g. Fibra dietética, 6,40 alta en fibra. además. Fósforo, potasio, manganeso, etc.

El uso de frijoles mungo y cereales integrales para perder peso durante el ejercicio tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, aliviar la tos, aliviar el calor, diuresis, reducir la grasa en la sangre y reducir el colesterol. Antialérgico, antitumoral, aperitivo, protección hepática y renal.

Cada verano, mi madre cocina una olla de sopa de frijol mungo. Cada vez que jugamos afuera, mi madre nos da un cuenco a cada uno, sin mencionar lo refrescante que es. Pero cuando la bebamos, mi madre nos recordará los beneficios de la sopa de frijol mungo y a qué debemos prestar atención.

Beneficios de la sopa de frijol mungo:

1. Elimina el calor y desintoxica.

2. Previene los "tres subidones" debido a los polisacáridos que contiene el frijol mungo. La función de este polisacárido es potenciar la actividad de las lipoproteínas séricas, reduciendo así la absorción corporal de colesterol, por lo que puede prevenir los "tres subidones".

2. Desintoxica y nutre la piel. Esto se debe a que los ingredientes contenidos en el frijol mungo tienen efectos antialérgicos. Beber sopa de frijol mungo puede prevenir la alta incidencia de urticaria cutánea en verano y promover indirectamente la salud física.

4. Promueve el metabolismo, porque el frijol mungo contiene cumarina y otros elementos que tienen un buen efecto sobre el metabolismo del cuerpo.

Tenga cuidado al beber sopa de frijol mungo: 1. No lo beba con el estómago vacío. Los frijoles mungo son de naturaleza fría y beberlos con el estómago vacío puede dañar fácilmente el bazo y el estómago.

2. No bebas demasiado, ya que puede provocar hinchazón fácilmente. Beber demasiada sopa de frijol mungo puede dañar fácilmente la función del estómago. Si las amigas beben demasiada sopa de frijol mungo, fácilmente puede causar problemas como hinchazón y dismenorrea.

Personas que no deben beber sopa de frijol mungo

1. Personas con constitución fría.

Es fácil provocar diarrea y puede reducir la inmunidad del sistema digestivo. .

2. Mujeres que menstrúan

Las mujeres que menstrúan se encuentran en un estado de pérdida de sangre y tienen una constitución fría. No deben beber alimentos fríos, y mucho menos sopa de frijol mungo.

3. Personas con constitución débil

Los frijoles mungos contienen un alto contenido de proteínas, que deben convertirse en pequeños péptidos y aminoácidos bajo la acción de enzimas antes de que puedan ser absorbidos por el cuerpo. . Por lo tanto, las personas con constitución débil, como los ancianos y los niños, tienen funciones gastrointestinales débiles, dificultad para la digestión y son propensas a la diarrea.

Así que, aunque la sopa de frijol mungo es deliciosa, no seas codicioso.

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La sopa de frijol mungo tiene muchos beneficios, pero beberla mal también puede causar daños al organismo. Además, aunque la sopa de frijol mungo es adecuada para la mayoría de las personas, no es adecuada para mujeres que menstrúan, personas con constitución fría, cuerpos débiles o personas que toman medicamentos.

Personas que no deben beber sopa de frijol mungo

1. Mujeres que menstrúan

Las mujeres que menstrúan se encuentran en un estado de pérdida de sangre y tienen una constitución fría, por lo que No debe beber sopa fría de frijol mungo, de lo contrario provocará estancamiento del Qi y estasis sanguínea en las mujeres, lo que puede provocar dolor abdominal o agravar la dismenorrea y el malestar menstrual.

2. Quienes toman drogas

Las personas que toman diversas drogas no deben beber sopa de frijol mungo, porque el efecto desintoxicante del frijol mungo proviene de la combinación de proteínas de frijol mungo y otras. Los ingredientes con fósforo orgánico y metales pesados ​​precipitan, estos ingredientes desintoxicantes también degradarán la eficacia del medicamento y afectarán el tratamiento.

3. Personas con constitución fría

Las personas con constitución fría tendrán extremidades frías, dolor frío en la cintura y las piernas, diarrea, heces blandas y otros síntomas, pero beber sopa de frijol mungo sí. agravar los síntomas, e incluso causar enfermedades del sistema digestivo como diarrea, dolores articulares y musculares causados ​​por el estancamiento del Qi y la sangre, resfriado estomacal causado por la debilidad del bazo y del estómago, y gastritis crónica.

4. Personas con constitución débil

Los frijoles mungos contienen un alto contenido de proteínas, que deben convertirse en pequeños péptidos y aminoácidos bajo la acción de enzimas antes de que puedan ser absorbidos por el cuerpo. . Las personas con un físico débil generalmente tienen funciones gastrointestinales débiles y tienen dificultad para digerir la proteína del frijol mungo en un corto período de tiempo, y son propensas a sufrir diarrea debido a la indigestión.

Consuma sopa de frijol mungo en verano para refrescarse y aliviar el calor. Aunque es bueno comer sopa de frijol mungo en verano, es mejor que estas personas no la beban, ya que sólo dañará el organismo.

Sopa de frijol mungo hervida, se le añade un poco de azúcar y se mete en el frigorífico una hora. Es la mejor bebida. No tiene aditivos y es una bebida muy saludable.

Pero, ¿existe algún tabú al comer sopa de frijol mungo? La respuesta es sí. Hablemos primero de algunos tabúes.

Primero: Si estás tomando medicina tradicional china, debes prestar atención. Los frijoles mungo tienen el efecto de reducir las propiedades medicinales de la medicina tradicional china que se bebe.

Segundo: si se comen frijoles mungo y carne de perro juntos, fácilmente se pueden producir molestias gastrointestinales y provocar vómitos y náuseas.

Tercero: Es mejor no beber sopa de frijol mungo con el estómago vacío, porque la sopa de frijol mungo está fría. Si bebe una gran cantidad de sopa de frijol mungo con el estómago vacío, fácilmente dañará el bazo y el estómago, provocando diarrea o anorexia.

Cuarto: No beba mucha sopa de frijol mungo a la vez. La sopa de frijol mungo contiene muchos oligosacáridos, que pueden provocar fácilmente flatulencias.

Quinto: Las mujeres no deben beber sopa de frijol mungo durante su período menstrual. La sopa de frijol mungo es un alimento frío. Beber sopa de frijol mungo durante la menstruación puede causar fácilmente congestión y síntomas de dismenorrea.

Soy Ding Xiaomai

En el caluroso verano, a todos les gusta beber sopa de frijol mungo o cocinar un plato de sopa de frijol mungo para beber, lo que puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano. . Sin embargo, comer frijoles mungo es un tabú dietético. Todo el mundo debe comprender claramente su condición física antes de elegir comer frijoles mungo.

Aunque también nos gusta mucho beber sopa de frijoles mungo, a menudo preparamos un tazón grande de frijoles mungo, hervimos la sopa y la guardamos en el refrigerador. Realmente disfruté volviendo del exterior para tomar una copa. Pero comer frijoles mungo en verano también es tabú. En primer lugar, beber sopa de frijol mungo según el método anterior es muy malo para el cuerpo. Los frijoles mungo eran originalmente un alimento refrescante, pero ahora es necesario mantenerlos fríos cuando se bebe sopa de frijol mungo. Aunque es fresco, en realidad aumenta la humedad en el cuerpo, lo que no es bueno para el bazo ni el estómago. Con el tiempo, aparecerán diversos síntomas como pesadez corporal, trastornos del sistema digestivo, indigestión durante las comidas, motilidad gastrointestinal lenta y dolor gastrointestinal, por lo que no beba sopa de frijol mungo de esta manera.

La otra es que la sopa de frijol mungo no se puede cocinar en una olla de hierro. Al igual que la leche de soja no se puede colocar en un termo. Porque los frijoles mungo contienen un flavonoide que puede reaccionar con iones metálicos para formar compuestos. Este compuesto aumentará la carga sobre los intestinos y dificultará su digestión y absorción.

Además, la leche de soja en sí es un alimento con un alto contenido y no debe ser consumida por mujeres embarazadas, bebés y ancianos. Además, las personas débiles y enfermas no deben comer frijoles mungo. Esto no es bueno para esta gente.

Y algunas personas son alérgicas al frijol mungo, y estas personas no son aptas para comer frijol mungo. Algunas personas con función intestinal débil no pueden digerir los frijoles mungo incluso si los beben. También aumentará la carga sobre los intestinos y provocará diarrea o malestar, por lo que estas personas deben comer lo menos posible. Nuevamente, debes prestar atención a tus tabúes dietéticos al beber sopa de frijol mungo o comer frijoles mungo.

Cuando hace tanto calor, mucha gente bebe un poco de té y arroz. En este momento, un plato de refrescante sopa de frijol mungo te hará sentir mucho mejor. Los frijoles mungo son el ingrediente principal para aliviar el calor del verano. No sólo son deliciosos y nutritivos, sino que también tienen diversas funciones terapéuticas.

Pero hay muchas cosas a las que prestar atención al beber sopa de frijol mungo.

Si tomas la bebida equivocada

No sólo no podrás aliviar el calor del verano.

También puede causar daños al organismo.

La sopa de frijol mungo no se debe consumir fría.

La sopa de frijol mungo cocida se enfriará mucho después de colocarla en el refrigerador por un período de tiempo. Así es como la gente suele beber sopa de frijol mungo. Como todo el mundo sabe, la sopa helada de frijol mungo puede dañar fácilmente el bazo y el estómago, ¡y es aún más peligrosa para las personas con resfriado!

No comas sopa de frijol mungo salada.

Cuando cocines sopa de frijol mungo, puedes agregar un poco de azúcar, pero no sal, porque la sal destruirá las vitaminas solubles en agua en los frijoles mungo, ¡reduciendo así el rendimiento de la sopa de frijol mungo!

La sopa de frijol mungo no se puede tomar con medicamentos

Las características de la sopa de frijol mungo son eliminar el calor y desintoxicar, pero no se puede tomar con medicamentos porque descompondrá el calcio, potasio y otros componentes de los medicamentos, reduciendo así las propiedades medicinales.

Porque la sopa de frijol mungo puede aliviar el calor.

Muchas familias lo elegirán.

Pero no todo el mundo es apto para beber sopa de frijol mungo.

Estas personas deberían evitar la sopa de frijol mungo.

Tres tipos de personas que no deben beber sopa de frijol mungo

Mujeres que menstrúan

Las mujeres que menstrúan se encuentran en un estado de pérdida de sangre y tienen una constitución fría. Beber sopa fría de frijol mungo puede provocar estancamiento del qi y estasis sanguínea en las mujeres, provocando dolor abdominal o agravando la dismenorrea y el malestar menstrual.

Personas con constitución fría

Los frijoles mungo son de naturaleza fría. Las personas con constitución fría pueden causar diarrea fácilmente si beben sopa de frijol mungo.

Personas débiles

Las personas con constitución débil generalmente tienen funciones gastrointestinales débiles y tienen dificultad para digerir la proteína del frijol mungo en un corto período de tiempo, y son propensas a sufrir diarrea debido a la indigestión.

Sopa de semillas de loto, lirio y frijol mungo

"Registros históricos" de Xiao Yuan

Materiales

Materiales: 100 gramos de frijol mungo , 35 gramos de corazón de semilla de loto, 20 gramos de lirio.

Accesorios: 25g de azúcar de roca, 2g de vinagre blanco, 1500ml de agua.

Método de trabajo

1. 100 gramos de frijol mungo, 35 gramos de semillas de loto, 20 gramos de lirios secos, 25 gramos de azúcar de roca, 2 gramos de vinagre blanco y 1500 gramos. mililitros de agua.

2. Remojar los corazones de semillas de loto en agua durante 2 horas.

3. Remojar los lirios secos en agua y reservar.

4. Remojar los frijoles mungo durante la noche anterior

5. el frigorífico 3 Horas.

6. Vierta los frijoles mungo fríos en un bol y reserve.

7. Vierta una cantidad adecuada de agua y 2 g de vinagre blanco en la olla para acelerar el ablandamiento de los frijoles mungo.

8. Después de hervir, agregue los frijoles mungo y los corazones de semillas de loto, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento.

9. Cocine a fuego lento hasta que los frijoles mungo florezcan y las semillas de loto se vuelvan cerosas. Vierta 25 g de azúcar de roca.

10. Una vez disuelto el azúcar de roca, viértelo en el lirio y déjalo hervir.

11. ¡La sopa de frijol mungo cocida se puede refrigerar para que sepa mejor!

12. Es necesario aliviar el calor. ¡Prepara un plato para la familia!

Consejos de cocina

1. Los amigos que temen las dificultades pueden remojar las semillas de loto y quitarles el corazón.

2. Los amigos a los que les guste beber sopa pueden añadir más agua.

Las judías mungo son estupendas para refrescarse en verano. Generalmente, todo el mundo cocinará una olla de sopa de frijol mungo para refrescarse en pleno verano, pero ¿realmente se puede cocinar sopa de frijol mungo?

La medicina tradicional china cree que los frijoles mungo pueden aliviar el calor principalmente porque su piel es azul, así que si quieres hacer sopa de frijol mungo para aliviar el calor, mi experiencia es lavar los frijoles mungo y ponerlos en un Olla y cocina hasta que el color se torne verde, y luego cesar el fuego. Hacer sopa en este momento es lo mejor, al igual que tomar té. El té verde también es adecuado para beber en verano, porque la sopa de té verde es fría por naturaleza y beberla puede aliviar el calor. Por lo tanto, si quieres conseguir el mejor efecto, debes hacerlo según las características de los ingredientes para conseguir buenos resultados. Por lo tanto, para aliviar el calor, debes beber sopa de frijoles mungo verdes. Simplemente hiérvela un poco y guarda los frijoles para cocinar gachas.

Por supuesto, a mucha gente le gusta comer gachas de frijol mungo. Dado que la sopa se vuelve roja cuando se cocina en papilla, ¿no es válida? Déjame decirte que no, aunque el efecto de beber papilla para aliviar el calor es muy pobre en este momento, el efecto desintoxicante es muy bueno. Por tanto, debe ser comestible para que sea eficaz.

Los frijoles mungos son de naturaleza fría, lo que determina que no sean aptos para personas mayores y niños con constitución fría y bazo y estómago débiles. Está bien beber un poco, pero como está delicioso no es recomendable comer mucho. Además, debido a que los frijoles mungo tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, generalmente no se recomienda comer frijoles mungo al mismo tiempo que se toman medicamentos, ya que afectará la eficacia del medicamento.

Mi propio bazo y estómago también están un poco débiles. Aunque el batido de frijol mungo con azúcar de roca está delicioso helado, te hará sentir incómodo cada vez que bebas demasiado, por lo que debes elegir comer según tu físico personal.

El verano caluroso ya está aquí. Para aliviar el calor, siempre hay que comer frijoles mungo y beber sopa de frijol mungo. Los frijoles mungo no solo alivian el calor, sino que también tienen el efecto de eliminar el calor, desintoxicar y promover el metabolismo. Pero, ¿cuáles son los tabúes sobre comer frijoles mungo en verano?

Al cocinar sopa de frijol mungo, no utilices una olla de hierro. Debido a que los flavonoides en los frijoles mungo reaccionarán con los iones metálicos para formar compuestos oscuros, comer esta sopa de frijol mungo la volverá negra y causará indigestión. Además, debido a que los frijoles mungo son de naturaleza fría, es mejor no comerlos; con el estómago vacío. No beba ni coma demasiados frijoles mungo todos los días.

1: Las personas con problemas gastrointestinales graves deberían comer más.

Algunas personas se sentirán incómodas o incluso tendrán diarrea después de comer arroz o sopa de frijol mungo. Si tiene este fenómeno, es probable que sus intestinos y estómago estén relativamente débiles, ya sean frijoles mungos u otros frijoles, son ricos en fibra dietética.

Incluso en comparación con el arroz, la fibra dietética contenida en los frijoles mungo es aproximadamente 9 veces mayor que la del arroz.

Para las personas con estómagos débiles, una gran cantidad de fibra dietética ejercerá presión sobre el estómago y los intestinos, lo que no es bueno para el estómago.

2. Comer en exceso

Si tu estómago está sano, recuerda no comer demasiados frijoles mungos. En la medicina tradicional china, los frijoles mungo se consideran un alimento frío y contienen almidón más resistente. Incluso en personas sanas, comer demasiado de una vez puede provocar malestar físico.

3. Coma más postres de frijol mungo

En el verano de Gu Ran, los postres como los pasteles de frijol mungo y la pasta de frijol mungo son deliciosos, pero no se deben subestimar las calorías. Cada 100 gramos de torta de frijol mungo contienen 450 kilocalorías, y cada 100 gramos de pasta de frijol mungo contienen 300 kilocalorías, que es de 3 a 4 veces más que el alimento básico.

No sólo las personas que están perdiendo peso deberían comer menos, sino que también las personas con tres o más enfermedades crónicas deberían comer un poco.

4: Poco cocido

Ya sea que estés comiendo arroz de frijol mungo o brotes de frijol mungo, no los cocines adecuadamente. Los brotes de frijol mungo, en particular, pueden estar contaminados con Salmonella y E. coli durante el proceso de crecimiento y pueden inducir fácilmente una intoxicación alimentaria cuando están inmaduros. Debemos tener esto en cuenta.