En verano, mi familia come este panqueque en el desayuno. Lo envuelve en harina de arroz glutinoso, lo fríe y luego lo fríe. Mi hijo come 5 trozos en una comida.

En verano, mi familia lo come en el desayuno. Una vez que las albóndigas están envueltas, fritas y fritas, ¡mi hijo puede comerse 5 en una comida! Qué es"? ¡Es pastel de arroz glutinoso! ¡El arroz glutinoso a menudo se puede comer en nuestras vidas, como hacer zongzi, gachas de los ocho tesoros, etc.! ¡No sólo por su delicioso sabor, sino también por su alto valor nutricional! El arroz glutinoso es rico en carbohidratos, sodio, almidón y otros nutrientes, y tiene la función de tratar la diarrea, reponer el qi y fortalecer el bazo y el estómago. Tan pronto como se hizo este pastel de arroz glutinoso, mi hijo se lo comió. Esto demuestra lo delicioso que es este pastel de arroz glutinoso. ¡Sería aún mejor si agregaras algunas semillas de sésamo al preparar este pastel de arroz glutinoso! Entonces, ¿cómo hacer un pastel de arroz glutinoso? ¡Aprendamos a hacerlo conmigo!

Por Yanjia Xiaochu

Ingredientes:

600 g de harina de arroz glutinoso, 150 g de melón verde, 200 g de melón blanco, cantidad adecuada de aceite de maní, 50 gramos de pasta de frijoles rojos , un huevo, 200 litros de agua

Pasos de cocción:

1. Preparar los ingredientes

2. Pelar y cortar el melón en dados

3. En la rompemuros, poner 200 litros de agua y los melones cortados

4. Pulsar el botón de limpieza durante 1 minuto

5. Exprimir el jugo y reservar

6. Vierta en un recipiente, agregue la harina de arroz glutinoso y los huevos.

7. Amasar hasta obtener una masa y reservar.

8. Amasar hasta obtener un tamaño uniforme, amasar Corta la pasta de frijoles en bolitas y reserva

9. La masa queda suave, no es necesario enrollarla, solo exprímela y ábrela

10. Envuélvela bien y reserva

11. Pon aceite en la olla y caliéntalo a unos 150 grados. Añade las tortas de arroz glutinoso.

12. Dale la vuelta una vez que tenga forma.

13. Freír hasta que estén dorados por ambos lados

14. Servir en un plato

Consejos de cocina:

1. El arroz glutinoso tiene efecto astringente y tiene un buen efecto terapéutico. efecto sobre la micción frecuente y la antitranspiración.

2. El arroz glutinoso es un alimento cálido y tónico. Tiene el efecto de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y tiene cierto efecto para aliviar la falta de apetito, la distensión abdominal y la diarrea. como calor excesivo, tos con flema amarilla, ictericia y distensión abdominal no se debe consumir en exceso.

3. Por muy dulce que sea el pastel de arroz glutinoso, su contenido en carbohidratos y sodio es muy alto, lo cual es muy importante para personas con diabetes, sobrepeso u otras enfermedades crónicas (como enfermedades renales, hiperlipidemia) Ya es suficiente.

4. El almidón que contiene el arroz glutinoso es amilopectina, que es pegajosa, por lo que es difícil de digerir e hidrolizar en los intestinos y el estómago. Si sufres de gastritis, duodenitis y otras inflamaciones del tracto digestivo, puedes sufrir. debería comer menos. Los ancianos, niños o pacientes también deben utilizarlo con precaución y no consumir demasiado de una vez.

Referencia: “Cheque del Nutricionista”

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