¿Has aprendido a hacer una versión casera, deliciosa, bonita y sencilla del pastel de melocotón?

La tarta de melocotón es un snack tradicional que nos gusta mucho. No sé cuántos años lleva circulando, pero está en mi memoria desde que era niño. Cuando era niño carecía de recursos materiales, por lo que sólo podía comer pastel de nueces cuando estaba enfermo o cuando había invitados en casa. La nuez crujiente que tengo en la memoria es crujiente, fragante y crujiente, y quedo muy satisfecho después de darle un mordisco. Cada vez que me resfrío, mi madre me compra un paquete de pasteles de melocotón. Comí un trozo y me sentí mejor. En mi memoria, el pastel de nueces debería considerarse el bocadillo más delicioso en esa época. Ahora puedo hacerlo yo mismo. Cuando no tenga nada que hacer, lo cocinaré para mi familia. A los niños no les gustó mucho, pero mi papá era un gran admirador. ¡Cada vez que me convierto en padre, estoy lleno de elogios! Hoy estoy compartiendo este ejercicio con mis amigos. Los amigos interesados ​​pueden probarlo.

Primero prepara: 200 gramos de harina baja en gluten, 85 gramos de aceite para ensalada, 80 gramos de azúcar fina, 1 gramo de sal, 2 gramos de bicarbonato de sodio, 1 huevo, 50 gramos de nueces y maní y una cantidad adecuada de semillas de sésamo negro.

Paso uno: Hervir agua en una olla, ponerle una olla, verter aceite de ensalada en la olla, agregar sal y azúcar, revolver hasta que el azúcar se derrita, sacar, preparar un tazón pequeño y Rompe los huevos, rómpelos con palillos, vierte el líquido del huevo en el aceite de ensalada, revuelve uniformemente y deja una pequeña cantidad de líquido del huevo en el tazón para usarlo más tarde. En el segundo paso, vierta la harina baja en gluten y el bicarbonato de sodio en un colador, tamice el aceite de ensalada, revuelva uniformemente con una espátula hasta que no quede harina seca y gírelos para formar una masa.

El tercer paso es poner las nueces y los cacahuetes en el molde, meterlos en el medio del horno, hornear a 150 grados durante cinco minutos, sacarlos y dejarlos enfriar, pelar los cacahuetes. , tritúrelas con un cuchillo y triture las nueces. Agrega la masa mezclada y amasa con las manos para combinar uniformemente la masa, las nueces y el maní. El cuarto paso es colocar la masa amasada sobre la tabla, colocarla en una tira larga, cortarla en masa del mismo tamaño con un cuchillo, enrollar un trozo de masa en forma redonda y colocarlo en una bandeja para hornear cubierta con aceite. -Papel absorbente, y poner toda la masa en forma redonda. Darle forma redonda a la masa y colocarla en la bandeja para hornear, luego aplanarla suavemente con las manos.

Paso 5: Utiliza un pincel para pincelar una capa del líquido de yema de huevo que quedó durante el amasado sobre la piel cruda del bizcocho de melocotón, luego espolvorea un poco de semillas de sésamo negro para decorar. Precalienta el horno con antelación y. Coloca la bandeja para hornear en el medio del horno, hornea a 180 grados arriba y abajo durante unos 12 minutos. Comprueba el color y ya está listo para hornear. La tarta de nueces hecha en casa queda riquísima, limpia e higiénica. El método es sencillo, los materiales no son problemáticos y es económico y práctico. Realmente bueno. Los padres estarán felices si sus amigos favoritos cocinan para ellos. Este es el recuerdo de nuestra infancia y el recuerdo de nuestros padres.