Recetas caseras de patatas y berenjenas guisadas

Ingredientes: Una patata, un tomate, una berenjena y la cantidad adecuada de cilantro.

Accesorios: sal, aceite de cocina, salsa de soja, un poco de chile.

Pasos:

1. Cortar las patatas en trozos un poco más grandes.

2. Después de freír la carne con aceite de cocina, sofreír unos granos de pimienta, luego sacarlos, sofreír las patatas y añadir la salsa de soja.

3. Sofreír un rato, luego añadir agua hirviendo a fuego lento y añadir un poco de sal.

4. Mientras se cuecen las patatas, pelamos la berenjena y la cortamos en trozos un poco más grandes. No la prepares demasiado pronto para evitar que la berenjena se oxide y se ponga negra.

5. Cuando las patatas estén medio cocidas añadimos la berenjena.

6. Cuando la berenjena empiece a cambiar de color, añadimos los tomates y continuamos guisando.

7. Las patatas están blandas y las berenjenas bien cocidas. Después de exprimir el jugo de los tomates, añade un poco de cilantro y sácalo de la olla.