¿Por qué la soja no tiene endospermo?

La soja es una planta dicotiledónea. Los cotiledones están completamente desarrollados, los nutrientes del endospermo se absorben completamente en los cotiledones y el endospermo desaparece en la etapa posterior. Entre las plantas con semillas, no hay endospermo en las semillas de soja, maní, habas y otras plantas con semillas. Durante el proceso de maduración, el endospermo de estas semillas de plantas se consume y los nutrientes se almacenan en los cotiledones del embrión.

Si una planta tiene endospermo o no, se juzga según la especie de planta. Las semillas de las plantas monocotiledóneas generalmente tienen endospermo, pero existen algunas excepciones, como Sagitario, Alisma, Equinácea, etc.

Las plantas dicotiledóneas no tienen endospermo, salvo algunas excepciones, como el ricino, el loto, el trigo sarraceno, el clavel, el caqui y otras semillas dicotiledóneas.

Datos ampliados:

A la soja le gusta la temperatura. La temperatura de germinación de las semillas es de 10-12°C, la temperatura óptima es de 15-20°C, la temperatura de crecimiento es de 20-25°C, la etapa de floración y cuajado de vainas es de 20-28°C, el cuajado de vainas se retrasa a bajas temperaturas, y la floración no puede ocurrir por debajo de los 14°C, ya que la temperatura es demasiado alta.

Las semillas requieren más agua para germinar y el contenido de humedad del suelo debe ser del 70-80% durante la etapa de floración; de lo contrario, la tasa de pérdida de cogollos aumentará. La cantidad de fertilizante absorbido por la soja antes de la floración es menos del 15% de la cantidad total absorbida, mientras que la etapa de floración y formación de vainas representa más del 80% de la cantidad total de fertilizante absorbido.

La soja es originaria de China y se cultiva en toda China. Entre ellas, la soja de Heilongjiang es la más famosa y se cultiva ampliamente en todo el mundo.