Receta integral de carne de caracol

Guisado: lave los caracoles, agregue agua y otros condimentos (como rodajas de jengibre, cebollas verdes, vino para cocinar, etc.) y cocine a fuego lento hasta que la carne de caracol se ablande. y podrido. Puedes agregar un poco de sal, esencia de pollo y otros condimentos según tu gusto personal.

Sofríe: Cortar la carne del caracol en trozos pequeños, ponerla en una olla caliente y sofreír, agregar ajo picado, jengibre picado, pimienta y otros condimentos, sofreír uniformemente y finalmente espolvorear. con un poco de cebolla de verdeo picada.

Escalfar: Lavar la carne del caracol y blanquearla en agua hirviendo. Después de sacarlo, puedes mojarlo en sal, pimienta, vinagre y otros condimentos y comerlo.

Estofado: cortar los caracoles en trozos pequeños, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar la pasta de frijoles, el vino de cocción y la salsa de soja. y otros condimentos y cocinar, y finalmente agregar una cantidad adecuada de agua. Llevar a ebullición, luego poner la carne de caracol en la olla y cocinar.