Cómo hacer fideos blancos de Tianjin

Ingredientes

Ingredientes: 330 gramos de harina, 130 gramos de aceite, 70 gramos de agua, 1 huevo, 20 gramos de azúcar y 5 gramos de leche en polvo.

Accesorios, rellenos varios, cantidad adecuada de pigmento rojo en polvo.

Método de trabajo

1. 200 gramos de harina, 60 gramos de aceite, 70 gramos de agua, 20 gramos de azúcar, un huevo y amasar la masa con una máquina de hacer pan durante 25 minutos.

2. Mezclar 130 gramos de harina y 70 gramos de aceite en la masa.

3. Dividir la harina en porciones de 25g.

4. Dividir la masa entre ellos en partes iguales

5. Envolver la masa con harina

6. Enrollarla formando una lengua.

Enrollarlo

8. Estirarlo nuevamente

9. Enrollarlo nuevamente

10. Los rellenos son de 30 g cada uno y se envuelven los rellenos en masa. .

11. Aplana la base del bizcocho.

12. Pon el pigmento rojo en polvo en el bol.

13. Agrega agua y revuelve uniformemente.

14 Pon una toalla de papel y moja un poco de agua roja en el molde.

15. Imprimir sobre galletas

16. Calentar el horno a 170 grados durante 25-30 minutos. La temperatura y el tiempo dependen de la configuración de su propio horno.