Preparar una comida casera con patatas, berenjenas, repollo y cebollas verdes

1 Cortar la berenjena en trozos de hornilla.

2. Utiliza sal para marinar la berenjena hasta que salga agua.

3. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños, picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

4. Lavar el repollo y cortarlo en trozos pequeños y reservar.

5. Calentar el aceite en una olla hasta que esté entre un 70% y un 80%, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo. fragante.

6. Vierte las patatas y sofríe hasta que la superficie esté dorada, luego reserva.

7. Echar la berenjena y sofreír nuevamente.

8 Vierta las patatas y seguir salteando, añadir una cantidad adecuada de agua hasta cubrir las patatas y la berenjena. y cocine a fuego lento durante 5 minutos

9. Vierta el repollo y saltee, tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos

10. polvo, polvo de cinco especias y sal y mezclar bien

11. Añade vinagre antes de servir. Me siento tan feliz solo de pensar en lavar una olla (^o^)/~