Cerdo asado con patatas

Ingredientes: cerdo, patatas

Forma de elaboración

1 Calentar aceite en una olla, añadir los trozos de carne y sofreír hasta que blanqueen.

2. Agrega la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega 1 cucharadita de pasta de frijoles Pixian y sofríe en aceite rojo.

3. Agrega las patatas y sofríe uniformemente, luego añade una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de trece especias, un poco de esencia de pollo, 1 cucharada de salsa de soja clara y 1 cucharada de salsa de soja oscura. y sofreír uniformemente.

4. Añade 1 bol de agua, lleva a ebullición a fuego alto, tapa la olla y cocina a fuego medio durante 10 minutos.

5. Recoge el jugo del fuego, deja un poco de sopa en la olla y ya podrás sacarla de la olla.