¿Cómo se pueden preparar postres o snacks en casa sin utilizar microondas u horno? ¿Cómo hacerlo? Gracias
Rollo de Crema de Mango
Ingredientes principales y auxiliares: mango, harina, huevos,
Condimentos: azúcar glass, mantequilla, leche, nata
Preparación:
Batir la nata con azúcar glass. Descorazona y corta el mango en tiras.
Tamizar la harina y el azúcar glas, añadir la leche y un huevo y remover uniformemente hasta obtener una masa fina. Engrasar la sartén con mantequilla, verter la masa y freír hasta formar tortitas. Cuando el bizcocho esté frío lo extendemos, lo envolvemos en nata y tiras de mango, lo enrollamos y lo cortamos. Vierta leche condensada con chocolate encima.
Sagú de Frutas Surtidas
Ingredientes principales y auxiliares: leche fresca, leche de coco, sagú, cubitos de hielo, coco en lata, melocotón amarillo en lata, piña, mango, azúcar.
Elaboración
Verter el sagú en el agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos. Retirar de la cocción hasta que esté transparente y enjuagar repetidamente. Agrega 2 cucharadas de azúcar.
Corta todas las frutas en trozos y reserva.
Añade un poco de leche de coco y cubitos de hielo a la leche fresca y revuelve bien en una batidora. Vierta en sagú. Coloque las frutas cortadas encima.
Leche de postre estilo Hong Kong con doble piel
Ingredientes
500 ml de leche, solo la leche Guangming en el cartón, no demasiado clara 2 huevos Tres; trozos; un poco de azúcar, según el gusto, personalmente recomiendo agregar más azúcar.
Método
Primero divide la leche en dos o tres tazones pequeños, agrega el azúcar y revuelve.
Si queda algo de leche en los dos cuencos, puedes guardarla para espumar la leche al preparar el capuchino.
Mete el bol pequeño en el microondas durante dos minutos y déjalo enfriar.
Coger un bol grande, pelar las claras, añadir el azúcar y remover.
Nota: Las claras deben batirse uniformemente.
También existe una técnica para pelar las claras de huevo. Golpear una grieta en la cáscara para que las claras se filtren lentamente en el bol.
Recoge con cuidado la piel de la leche enfriada y vierte toda la leche del bol pequeño en el bol grande con las claras.
Después de verter la leche, la piel de la leche se hundirá hasta el fondo del recipiente. Asegúrese de no romper la piel de la leche.
Remueve la clara y la leche, bate bien y luego viértela en un bol pequeño con piel de leche. La piel de la leche flotará lentamente.
A continuación, pon la leche en una olla y cocínala al vapor durante diez a quince minutos. Lo mejor es envolver el bol con una capa de film transparente.
La leche cocida al vapor se enfría y se forma una capa de piel de leche, que es leche de doble piel.
Tostada occidental
Ingredientes:
Dos rebanadas de pan cuadrado,
Una cantidad adecuada de mantequilla de maní,
Mantequilla Opcionalmente,
2 huevos locales,
cantidad adecuada de miel de invierno.
Método:
▲ Cortar el pan en rodajas, luego esparcir la mantequilla de maní y la mantequilla de manera uniforme y unir las dos piezas.
▲ Batir los huevos uniformemente hasta obtener una pasta de huevo.
▲ Sumerge ambos lados de los dos trozos de pan intercalados en la mezcla de huevo de manera uniforme.
▲Echar en la sartén el aceite suficiente para cubrir el pan. Cuando hierva
añadir poco a poco el pan y sofreír.
▲Cuando el pan esté frito hasta que esté dorado, lo sacamos y lo escurrimos un poco, luego
mojamos en miel.
Consejo: Apaga el fuego después de freír el pan y sácalo, de lo contrario la temperatura del aceite bajará y el pan absorberá aceite y se volverá grasoso.
Crujiente por fuera y tierno por dentro - plátano crujiente
Ingredientes:
2 plátanos,
1 huevo, un poco harina,
Pan rallado
(Aunque no es muy bonito, pero está realmente delicioso...)
Método:
1. Plátano Primero corte la piel en gajos pequeños, luego pélelos y bata los huevos con el huevo líquido.
2
Primero sumerja los gajos de plátano en harina y luego sumérjalos en; huevo líquido - y envuélvelos en salvado de pan;
3. Pon 1 bol
de aceite en la olla, caliéntalo al 70%, agrega los plátanos y fríelos a fuego medio hasta que dorado (ambos lados)
Vino tinto chocolate
Ingredientes:
1/2 taza de uvas rojas secas,
1.5 tazas de leche,
Chocolate de alta calidad (cortado en trozos pequeños en bloque) 30 gramos,
cantidad adecuada de cacao en polvo.
(Resulta que no es posible remover la espuma con la mano)
Método:
1 Cortar el chocolate en trozos pequeños y ponerlo. en una taza para su uso posterior. Vierte la leche en una olla o caliéntala en el microondas.
.
2. Vierte la leche caliente en la taza, revuelve hasta que el chocolate se derrita por completo y deja enfriar hasta que esté tibio.
3. Añade el vino tinto a la leche con chocolate y revuelve uniformemente.
4. Utiliza un espumador manual o
o el espumador de vapor de la cafetera para crear espuma.
5. Decora con cacao en polvo y listo~
Gachas de calabaza
Ingredientes:
Calabaza,
Azúcar
(Esta taza se llama taza de sopa de doble oreja, es realmente útil) Método:
1. Corta la calabaza. Coloca los trozos grandes en el microondas a fuego alto durante unos 10-12 minutos (
También puedes cocinarlos al vapor en una olla)
2. presionar hasta formar una pasta
3. Arroz glutinoso Mezclar el polvo con agua hasta formar una pasta
4. Poner el puré de calabaza en una cazuela, añadir agua y llevar a ebullición
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5. Vierta lentamente la pasta de arroz glutinoso, revuelva y cocine,
Agregue azúcar al gusto
Ingredientes:
200 gramos de papaya. ,
250 ml de leche,
1 bola de helado de vainilla,
5 pequeños trozos de hielo picado
Método :
1. Primero ponga los cubitos de hielo en la licuadora, bata durante 1 minuto y bata hasta obtener hielo triturado.
2. Luego corte
la papaya en trozos pequeños. trozos, póngalo en una licuadora con la leche y el helado de vainilla y revuelva durante 30 segundos
3. Llene la taza
, agregue las bayas de papaya y revuelva
. Budín de pan
Ingredientes:
125ML de leche,
Dos cucharadas de Lego alto,
Un huevo,
40g de picatostes,
un poco de azúcar (puedes omitirlo si tienes miedo al dulzor) Elaboración:
1 un poco de leche Calentar, poner el Gorego y un. un poco de azúcar y mezclar uniformemente.
2
.. Añade los huevos batidos y mezcla uniformemente.
3 Añade los picatostes cortados en cubos pequeños<. /p>
4.
Aplasta los picatostes con una cuchara y deja que el pan rallado se remoje en el líquido durante un rato.
5. Ponlo en un bol pequeño o
molde para budín, cúbrelo con film transparente, ponlo en una olla y cuece al vapor a fuego medio, tardará unos 15 minutos.
Tiempo de cocción al vapor. También puedes utilizar un horno microondas~
Dorayaki
Materiales:
<. p>2 huevos10 gramos de azúcar
20 gramos de mantequilla
100 gramos de leche
80 gramos de miel
1 cucharadita de levadura en polvo (yo no la agregué)
120 gramos de harina para repostería
Método:
1) Tamizar la harina para repostería y reservar
2) Coger un recipiente, añadir la mantequilla y el azúcar y mezclar bien, añadir por turno los huevos, la miel y la leche y batir uniformemente. Tamizar la harina y mezclar bien.
3) Tapar con film transparente y dejar reposar 2
0 minutos.
4) Una vez caliente la sartén, baja el fuego, vierte la masa con una cuchara y fríe por un lado durante un rato. Después de que aparezcan muchas pequeñas burbujas en la superficie.
dale la vuelta.
5) Freír el otro lado un rato hasta que adquiera un color beige claro.
6) Cubra el lado de color claro con pasta de frijoles rojos, cubra el otro lado con dorayaki
Pudín de mango
Ingredientes:
Un mango (unos 500g), 125ml de leche, 125ml de nata para montar, 3 pastillas de gelatina (15g), 60g de azúcar blanca, 1 cucharadita de vainilla en polvo
Preparación:
1. mango, cortar 250 gramos de pulpa en trozos grandes y cortar el resto en cubos pequeños;
2 Agrega 250 gramos de pulpa y crema ligera en una licuadora y mezcla hasta obtener una pulpa;
3. Geely
Remoja las rodajas cortadas en cubitos con 50 gramos de leche;
4. Añade el resto de la leche al azúcar blanca y calienta a fuego lento para que se derrita, no
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hervir ;
5. Agregar las rodajas de gelatina remojadas a la leche y derretir, agregar la vainilla en polvo y mezclar uniformemente;
6. ;
7. Espolvoree algunos trozos de mango en el molde (o mezcle trozos de mango y pulpa de fruta)
8. /p>
Se mete en el molde, se quitan las burbujas de aire de la mesa, se cubre con film transparente y se mete en el frigorífico unas tres o cuatro horas para que solidifique.
Gelatina hecha de Azúcar QQ
p>Ingredientes: 220ml de leche, 50g de azúcar QQ, trozos de fruta, un poco de yogur
Método:
1 Añadir 100ml de leche a la olla, vierta el azúcar QQ y revuelva continuamente, caliente a fuego lento
hasta que se derrita
2. Continúe agregando el resto de la leche, caliente a fuego lento y mezcle bien;
3. Esperar hasta que el azúcar QQ se derrita por completo
Después de derretirse, retirar del fuego (recuerde no hervir la leche);
4. vierta en una taza o molde de mousse
y espolvoree. Sirva fruta fresca. Enfriar en el frigorífico durante más de 2 horas. (Después de la solidificación completa, se dividirá naturalmente en una capa de leche y una
capa de gelatina, lo cual es muy interesante