Cómo hacer un pastel de árbol de Navidad
Se acerca la Navidad, ¡así que hice un pastel de árbol de Navidad en casa durante el fin de semana! En realidad, es una receta de rollo de pastel, ¡simplemente la ensamblas y la decoras tú mismo!
Ingredientes
Ingredientes: 5 yemas de huevo
, 12g de azúcar, 25g de miel, 48g de harina baja en gluten, 10g de matcha en polvo, 4 de proteína.
54g de azúcar, 12g de mantequilla, 29g de leche;
Accesorios: 200g de nata fresca, 20g de azúcar, fresas, azúcar glass y adornos navideños.
Tarta de árbol de Navidad
1
Añadir a la yema de huevo 12g de azúcar fina y 25g de miel.
2
Utiliza unas varillas para batir hasta que el color sea ligeramente blanco.
Tres
Añadir 54g de azúcar fino a las claras en tres tandas.
Cuatro
Batir hasta que esté húmedo y espumoso.
五
Añadir 1/3 de la crema de claras batidas a las yemas y mezclar uniformemente con una espátula.
Seis
Añadir harina baja en gluten tamizada.
Siete
Mezclar uniformemente.
Ocho
Agrega el merengue restante y continúa mezclando uniformemente.
Nueve
Se calienta la leche y la mantequilla a 70 grados.
10
Añádelo a la masa y revuelve hasta que la masa esté brillante.
11
Vierte la masa en una bandeja de horno forrada con papel de horno, agítala un par de veces para formar burbujas grandes.
12
Metelo en el horno precalentado a 65438±080℃,
hornea durante 13 minutos y sácalo.
13
Utiliza el molde para cortar porciones de tarta de diferentes tamaños.
14
Batir la nata montada
15
Meterla en una bolsa de papel y cortar las fresas en rodajas.
16
Consigue un trozo de tarta.
17
Poner la nata montada
18
Poner las fresas encima.
19
Repetir varias veces para acomodar el bizcocho.
20
También hice unos muñecos de nieve con fresas.
21
Decora el inserto navideño
22
Espolvorea un poco de azúcar glas por encima.
Consejos
Agregué especialmente un poco de matcha, hice un árbol verde y compré algunos adornos navideños. ¡Creo que es fácil de hacer y el efecto es bueno!