¿Cómo hacer un delicioso pescado estofado?

1. Preparación de los alimentos: Lubina, retirar las vísceras, lavar y escurrir. Adornos: rodajas de jengibre, rodajas de ajo, rodajas de cebolla verde.

2. Prepare la salsa para pescado estofado: use salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar, vinagre, vino de cocción y salsa de ostras y revuelva uniformemente.

3. Calentar el aceite en una sartén caliente, poner la lubina escurrida en la sartén y sofreír hasta que esté dorada por ambos lados. Apartar el pescado, añadir el jengibre y el ajo, añadir una cucharada de pasta de judías y sofreír.

4. Luego vierta una cantidad adecuada de agua caliente, mezcle la pasta de frijoles y la lubina de manera uniforme, luego vierta la salsa y las cebollas verdes, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. 15 minutos.

5. Cuando veas que la sopa se nota menos, apaga el fuego, ponla en un plato y espolvorea con cebolla verde picada.

También tengo unas recetas riquísimas del plato de pescado estofado casero. El pescado estofado siempre está delicioso y la sopa y el bibimbap no son suficientes. Generalmente el pescado braseado que más elijo es la lubina. ¿Por qué elegí la lubina? Debido a que la carne de la lubina es tierna y carnosa, y lo más importante es que tiene pocas espinas, está especialmente indicada para personas mayores y niños del hogar. A mucha gente le gusta comer lubina al vapor, pero a mí todavía me gusta comer lubina estofada, que es más sabrosa y deliciosa.