Cómo hacer fideos con huesos grandes, cómo comer bien fideos con huesos grandes, recetas diarias de fideos con huesos grandes.
1000 gramos de costillas de cerdo
500 gramos de harina
Condimentos
Cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Huevo 1
Una cantidad adecuada de curry en polvo
Una cantidad adecuada de ajos germinados
Una cantidad adecuada de Nepeta
Cantidad adecuada de aceite de chile
Pasos
1 Lavar un trozo sobrante de costillas.
2. Pon las costillas lavadas en la olla, agrega suficiente agua, vinagre y tus condimentos favoritos, o cocínalas directamente en una sopa clara.
3. Cocine la sopa de costillas de cerdo durante más de 2 horas. Las costillas de cerdo quedarán crujientes y la sopa quedará espesa.
4. Hacer aceite de chile.
5. Preparar nepeta o cilantro para su uso posterior.
6. Lavar las hojas de Nepeta y reservar.
7. Lavar y picar los ajetes y salarlos previamente.
8. Añade un huevo y sal a la harina y revuelve durante 15 minutos.
9. Coloca los fideos horneados en el panel y enrolla hasta formar una masa grande.
10. Cortar las tiras una a una con un cuchillo.
11. Aplicar grasa uno a uno, codificarlos juntos y cubrirlos con film transparente durante más de 2 horas.
12. Enrolla los fideos horneados en tiras finas.
13. Cocer los fideos en agua hirviendo.
14. Coge un bol grande y añade el curry en polvo, la sal, el glutamato monosódico, el ajo picado y el Nepeta.
15. Añade el caldo de huesos cocido y el aceite de pimiento rojo para hacer un plato de sopa.
16. Poner los fideos cocidos y las costillas en un bol y servir.