Recetas caseras de arroz y huevos

Una colección de recetas caseras de arroz frito con huevo: arroz frito con huevo clásico, arroz frito de Yangzhou, arroz frito con huevo con salsa de soja, arroz frito con cebolla verde picada y huevo, arroz frito con yema de huevo salada.

1. Arroz frito con huevo clásico: Rompe los huevos en el huevo líquido, agrega aceite a la olla, cuando el aceite esté caliente, vierte el huevo líquido, sofríe hasta que esté medio cocido. Luego poner las sobras en la olla y sofreír, luego agregar los huevos revueltos, romper los huevos con una espátula y mezclarlos con el arroz, y finalmente agregar una cantidad adecuada de sal y cebolla de verdeo picada y mezclar uniformemente.

2. Arroz frito Yangzhou: Primero, bata los huevos con el huevo líquido, agregue aceite a la olla, cuando el aceite esté caliente, vierta el huevo líquido y saltee hasta que esté medio cocido. Luego corte en cuadritos las gambas, las zanahorias, los guisantes y el resto de ingredientes y los escalde en agua hirviendo. Luego poner las sobras en la olla y sofreír, agregar los huevos revueltos y los ingredientes cocidos, agregar la cantidad adecuada de sal, salsa de soja y cebolla verde picada, sofreír uniformemente.

3. Arroz frito con salsa de soja y huevo: Batir los huevos con el huevo líquido, agregar aceite a la olla, cuando el aceite esté caliente verter el huevo líquido y freír hasta que esté medio cocido. Luego poner las sobras en la olla y sofreír, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja y cebolla verde picada, luego agregar los huevos revueltos, romper los huevos con una espátula y mezclar bien con el arroz, revolver uniformemente.

4. Arroz frito con cebolla verde picada y huevos: Batir los huevos con el huevo líquido, poner aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente verter el huevo líquido, sofreír hasta que esté medio cocido. Luego poner las sobras en la olla y sofreír, agregar una cantidad adecuada de sal y cebolla verde picada, luego agregar los huevos revueltos, romper los huevos con una espátula y mezclar bien con el arroz, remover uniformemente.

5. Arroz frito con yema de huevo salada: Primero picar la yema de huevo salada, poner aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente añadir la yema de huevo salada y sofreír hasta que burbujee. Luego poner las sobras en la olla y sofreír, agregar la yema de huevo frita salada, romper la yema con una espátula y mezclarla uniformemente con el arroz, finalmente agregar una cantidad adecuada de sal y cebolla verde picada y mezclar uniformemente.