Cómo hacer trozos de estofado de ternera

Gramo de res

Pabellón Bajiao

Hojas fragantes

Keyan

Rodajas de jengibre

¿Cómo guisar la carne en trozos?

La carne de vacuno se debe cortar en trozos, que deben quedar grasosos y magros. Queda bien guisada.

Después de que hierva el agua, agrega la carne

punta sangrante

Pon en la olla canela, anís estrellado, Codonopsis pilosula, nuez moscada y jengibre.

Pon la carne cocida en la olla.

Esta vez cociné mucha carne, así que tuve que usar una olla a presión. La olla de hierro de casa es demasiado pequeña y sabe mejor. Si es posible, asegúrese de utilizar una sartén de hierro grande.

Añade agua hirviendo a la olla, tapando la carne, y vierte la salsa de soja estofada y la salsa de soja light (o salsa de soja light).

Añadir la piel de mandarina, la cebolla y la sal. Una vez que la olla a presión se agote, presiónela durante 20 minutos, apague el fuego y deje que se agote naturalmente.

Pon a hervir la olla y retira la piel de mandarina y la cebolla.

Pon la carne y la sopa en un bol pequeño, métela en el frigorífico durante la noche, luego embolsa y congela, tómala mientras comes, guisa patatas y rábanos...