¿Es perjudicial comer demasiada gelatina de piel de cerdo?

Según la "Materia Médica China", la piel de cerdo contiene proteínas, grasas y dermatán sulfato B, que tiene las funciones de suavizar los vasos sanguíneos, anticoagular, promover la hematopoyesis y la curación de lesiones de la piel, y proporcionar salud y belleza. . La función hematopoyética de su coloide es mejor que la de la gelatina de piel de burro. El consumo regular puede aumentar el contenido de hemo, aumentar la cantidad de glóbulos blancos y prevenir la trombosis. Rico en colágeno, comer más puede ayudar a combatir las arrugas y mejorar la belleza.

Cómo hacer gelatina de piel de cerdo de jade:

Materiales:

Materiales: 250 gramos de piel, 100 gramos de zanahorias y 80 gramos de cebolla.

Accesorios: 10 g de sal, 20 g de vino de cocina, 10 g de jengibre, 10 g de azúcar de roca, agua.

1. Retirar y lavar la piel del cerdo.

2. Echar agua en la olla, añadir las hojas de laurel, canela, anís estrellado, vino de arroz y piel del cerdo, ponerlo en la olla. y cocina por 5 minutos, luego lo sacas y le raspas la grasa, lo enjuagas con agua fría, lo pones en la olla y lo cocinas por 5 minutos, y continúas el último procedimiento 3 veces. Este tipo de chicharrón no sólo carece de olor a cecina, sino que además no tiene grasa.

3. Prepara todos los materiales

4. Pon en el barril de la máquina de leche de soja la cebolla, la zanahoria, el jengibre cortado en cubitos, la sal, la piel de cerdo, el vino de arroz y el azúcar.

5. Añade agua hasta la marca de 1200ml y cierra la tapa. Inicie la función de cereal de arroz de la máquina de leche de soja.

6. Se puede observar que todos los materiales están en forma líquida en unos minutos y el proceso de ebullición precesa automáticamente.

7. Filtrar el líquido de la piel cocida para que la piel quede más delicada.

8. Vierta en la caja para que se enfríe y luego póngalo en la olla.

9. Espolvorear con espuma de maní, cilantro, cebolla y salsa al comer.

Fuente de referencia Enciclopedia Baidu-Pigskin Jelly