Cómo hacer arroz en cazuela de barro en casa

Ingredientes: salchicha, arroz; ingredientes auxiliares: huevos, colza, agua fría, aceite de sésamo, salsa de soja ligera, salsa de ostras, azúcar

1. capa en el fondo de la olla Aplicar una fina capa de aceite.

2. Lavar el arroz y ponerlo en la olla, verter agua, la proporción de arroz a agua es 1:1,5, y dejar en remojo durante una hora.

3. Añade media cucharada de aceite de ensalada al arroz remojado y mezcla bien.

4. Lleva la olla al fuego, lleva a ebullición a fuego alto e inmediatamente baja el fuego, tapa con una tapa y cocina a fuego lento. Cocine el arroz hasta que esté cocido.

5. Cortar la salchicha y cortar un poco de jengibre rallado.

6. Cuando el agua de la olla esté casi seca, unta la salchicha y el jengibre rallado sobre la superficie del arroz y luego rompe un huevo en él.

Tapa la tapa y cocina a fuego lento durante cinco minutos, luego apaga el fuego. No abras la tapa y continúa cocinando a fuego lento con la tapa puesta durante 15 minutos.

7. Lavar la colza pequeña, hervir el agua en la olla, añadir un poco de sal, echar unas gotas de aceite, añadir la colza pequeña y blanquear hasta que esté cocida. Retirar y escurrir.

8. Salsa: 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de agua fría, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 0,5 cucharadas de azúcar, 0,5 cucharadas de aceite de sésamo, revuelva bien.

9. Abre la tapa del arroz guisado, añade la colza, vierte la salsa, mezcla bien y sirve.

Ingredientes: 500 gramos de costillas, 300 gramos de arroz, 3 champiñones, 3 semillas de colza, sal refinada, aceite de ensalada, cebolletas ralladas, azúcar, jengibre, esencia de pollo, salsa de soja oscura.

Preparación:

1. Preparar las costillas con salsa de ostras, salsa de soja ligera, agua, almidón, azúcar, ajo, aceite de sésamo,

un poco de salsa de soja oscura. , un poco de sal, un poco de glutamato monosódico Claro, marinar 1 hora es mejor

2 Poner el arroz lavado, agregar una cantidad adecuada de agua, elegir el tipo de arroz, esperar unas 10. minutos, ventilar y abrir la tapa.

3. Poner las costillas y los champiñones marinados en la olla a presión eléctrica, agregar un poco de aceite con una cuchara,

verter suavemente en un círculo; a lo largo del borde de la olla, seleccione el botón de costillas, aproximadamente Después de 15 minutos, ventile el aire y abra la tapa.

4. Ponga la colza en agua hirviendo, blanqueela y agréguela a la cocida; arroz con costillas de cerdo antes de comer.

Ingredientes: arroz blanco, verduras, ternera, huevos.

Preparación:

1. Lavar la carne y cortarla en trozos. Añadir el jengibre rallado y la cebolla verde. , sal refinada, esencia de pollo y azúcar blanca, salsa de soya, salsa de ostras, aceite de sésamo, ablandador de carne, maicena, luego mezclar bien y marinar y reservar.

2. Poner el arroz remojado en la olla, añadir agua según la cantidad y ponerlo al fuego a calentar directamente.

3. Cuando haya burbujas grandes en la olla, utiliza unos palillos para remover bien. Cuando el agua esté casi seca,

vierte un poco de aceite por el borde de la olla, voltea. bien y ponerlo en la olla formando una capa de costra de arroz.

4. Agrega la carne de res previamente marinada, rocía con un poco de salsa de ostras (opcional),

Reduce el fuego a bajo, rompe los huevos y unta sobre los fideos de carne, tapa. la construcción de la olla.

5. Cuece las verduras en una cazuela aparte. Cuando la carne esté cocida, apaga el fuego y sigue horneando durante diez minutos.

6. Cuando el tiempo de horneado sea suficiente, añadir las verduras verdes para hacer el guiso de huevo y ternera.