El clima se está volviendo más frío. ¿Cuáles son los beneficios para las mujeres de beber sopa de cordero?
¿Cuáles son los efectos del consumo regular de sopa de haggis en la salud humana?
La sopa Haggis es a la vez amada y temida. Los siguientes son los pros y los contras de la sopa haggis en el cuerpo humano.
1. Desde un buen punto de vista
Las principales materias primas de la sopa haggis son diversos órganos internos de las ovejas, como el hígado, el abdomen, el corazón, los pulmones, los intestinos, etc. La mayor parte de los despojos aquí son ricos en vitaminas A y B, hierro, zinc, selenio y otros minerales. El contenido es mayor que el del cordero que comemos a menudo. Se puede decir que es un "tesoro de nutrición".
Los despojos de animales son un útil complemento de nutrientes que necesita el cuerpo humano, entre los que la vitamina A es útil para prevenir la ceguera nocturna y el síndrome del ojo seco. Los alimentos de color carmesí, como el hígado, el corazón y la sangre de la sopa de cordero, son ricos en hierro y también son útiles para prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro.
Algunos despojos de animales también son ricos en proteínas y grasas de alta calidad. Beber un plato de deliciosa sopa de cordero en el frío invierno no solo puede satisfacer las papilas gustativas, sino también resistir el frío y proporcionar algo de energía al cuerpo.
2. El lado malo
El contenido de purinas en los despojos animales es muy alto, por lo que es un alimento rico en purinas. El ácido úrico se produce durante el metabolismo de las purinas. Altas concentraciones de ácido úrico pueden cristalizar y provocar gota. La sopa grasa de oveja no sólo contiene despojos de oveja, sino que la purina se disolverá en la sopa después de cocinarla, por lo que los pacientes con hiperuricemia o gota deben evitar comer dichos alimentos.
El contenido de colesterol en las vísceras de algunos animales es superior al de la carne, especialmente en el hígado, que es unas tres veces mayor que el de la carne magra. Sin embargo, el límite superior de colesterol dietético se ha eliminado de la nueva versión de la ingesta dietética de referencia de nutrientes. Sin embargo, para algunas personas con colesterol alto u otras enfermedades crónicas, cabe señalar que no existe un límite ilimitado.
Algunas personas no se atreven a comer sopa de cordero porque temen las toxinas en sus órganos internos. El hígado es un órgano de desintoxicación y los riñones también son órganos de desintoxicación. Pero si las propias ovejas están sanas y no se alimentan en exceso ni con sustancias tóxicas o nocivas, entonces no hay que preocuparse demasiado.
En definitiva, puedes beber sopa de haggis de vez en cuando si lo deseas, pero no se recomienda beberla de forma habitual. Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan que los adultos puedan comer despojos de animales 2 o 3 veces al mes, unos 25 g cada vez. Si comes más sopa de haggis ese día, come menos carne. Si no te gusta, no te preocupes, los nutrientes de las tripas animales también se pueden obtener de otros alimentos.