¿Utilizas repollo chino blanqueado para hacer bolas de masa?

No es necesario escaldar la col china, sólo añadir sal y escurrir. Luego está el chucrut. Asegúrate de escurrir el agua con fuerza para que no se salga fácilmente. La col china preparada se puede cocer al vapor, hervir o freír en albóndigas. Las albóndigas se pueden hacer enfriando repollo sin fin, colocándolo en una bolsa de comida y guardándolo en el refrigerador.

Método de la bolsa Jiaozi

1. Empanadillas normales: extienda la envoltura de la bola de masa en sus manos, coloque 20 g de relleno en el centro de la envoltura de la bola de masa y luego doble la envoltura de la bola de masa por la mitad. Pellizcar y doblar Coloque el centro del borde de la buena piel de la bola de masa y luego pellizque por ambos lados, utilizando el "método de cobertura". Simplemente haz un patrón similar a pequeñas arrugas capa por capa.

2. Empanadillas en forma de lingote: coloque el envoltorio de la empanadilla en la mano, coloque 20 g de relleno en el centro de la empanadilla, doble el envoltorio de la empanadilla por la mitad directamente, luego pellizque los bordes y sujete la masa. dos esquinas de la bola de masa en Forma un círculo y pellizca dos esquinas para que el relleno de la bola de masa rodee el centro, como un lingote de oro.

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