La coliflor quedará muy amarga si no se blanquea.

Antes de cocinarlo, conviene hervir el colinabo en agua hirviendo para quitarle el gas verde...y puede que le añadas demasiada sal y menos salsa de soja...

El amargor del colinabo También puede deberse a las siguientes razones: 1. El colinabo no está lo suficientemente fresco o se ha echado a perder. 2. El colinabo no está cocido. 3. Hay muchos residuos de pesticidas en el suelo donde se cultiva colinabo. 4. Ponga muy poco aceite al cocinar.