La coliflor quedará muy amarga si no se blanquea.
El colinabo quedará muy amargo si no se blanquea.
Antes de cocinarlo, conviene hervir el colinabo en agua hirviendo para quitarle el gas verde...y puede que le añadas demasiada sal y menos salsa de soja...
El amargor del colinabo También puede deberse a las siguientes razones: 1. El colinabo no está lo suficientemente fresco o se ha echado a perder. 2. El colinabo no está cocido. 3. Hay muchos residuos de pesticidas en el suelo donde se cultiva colinabo. 4. Ponga muy poco aceite al cocinar.