¿Alguna vez has comido huevos de té sin beber té?

Los huevos sin hojas de té no se llaman huevos de té, son huevos estofados normales.

Los siguientes son los materiales, métodos y precauciones necesarios para elaborar huevos de té.

Ingredientes:

Ocho huevos, 15 g de hojas de té, 1 anís estrellado, 1 canela, 3 g de pimienta, 5 g de hinojo, 3 hojas de laurel, 1 fruta de hierba, cantidad adecuada de salsa de soja. cantidad adecuada de sal.

Cómo hacer huevos de té:

1. Prepara las hojas de té y los condimentos.

2. Lavar y cocinar los huevos.

3. Después de que los huevos estén cocidos, sácalos y usa una cuchara o pala para romper las grietas en la superficie de los huevos.

4. Poner agua fría en la olla, añadir las especias y las hojas de té y llevar a ebullición.

5. Después de que la sopa esté hervida, agregue la salsa de soja y la sal, agregue los huevos y cocine juntos.

6. Tapar la olla, cocinar a fuego lento durante 10 minutos, apagar el fuego y dejar en remojo durante más de 8 horas para permitir que los huevos absorban el sabor antes de comer.

Consejos de cocina

1. Yo uso té Tieguanyin. Los padres pueden elegir el té que quieran; 2. Se pueden agregar especias según sus propias preferencias y gustos.