¿Qué hace la carpa cabezona?

Pescado salado

Sopa de pescado cabezona

Carpa cabezona hervida

Dos sabores de estofado (uno picante, el el otro no es picante)

Pescado estofado con cebolleta

Trozos de pescado estofado

Carpa cabezona: también conocida como carpa plateada, pez cabezona, carpa plateada , corvina amarilla, pez suelto (nombre Chaoshan), carpa cabezona, carpa blanca, carpa plateada, carpa cabezona, carpa cabezona, ballena.

Yūng es el nombre científico del pez gordito, también llamado carpa plateada, que es uno de los cuatro peces famosos en China. Este tipo de cabeza de pescado es grande y gorda, y la carne es blanca y tierna. Es la primera opción para la estofado de cabeza de pescado. El pez regordete tiene una cabeza grande, que representa un tercio de la longitud de su cuerpo, con manchas negras a los lados y ojos bajos. El cerebro de pescado es rico en nutrientes y contiene un tipo de aceite de pescado que el cuerpo humano necesita.

El aceite de pescado es rico en ácidos grasos poliinsaturados, que son nutrientes esenciales para el cuerpo humano y pueden mantener, mejorar y potenciar la función cerebral. Además, la carne debajo de las branquias es transparente y gelatinosa y rica en colágeno, que puede resistir el envejecimiento humano y reparar las células y tejidos del cuerpo. Contiene suficiente agua, por lo que tiene buen sabor;