¿Es delicioso el arroz con costillas de cerdo al ajillo de Tianda para llevar?

El arroz con costillas de cerdo con ajo para llevar es un plato favorito entre los niños y las niñas, y es un plato famoso en Shanghai. Las costillas de cerdo son especialmente sabrosas por su sabor a ajo. Un plato muy apetecible.

Elige costillas de cerdo en lugar de costillas de cerdo al ajillo. Después de limpiar las costillas, córtalas en trozos que gusten a todos. Marina las costillas cortadas con ablandador de carne durante una hora. Lavar las costillas marinadas, escurrir y colocar en el plato preparado.

1. Después de lavar el arroz, dejarlo en remojo 1 hora antes. (Si el arroz se remoja con anticipación, será más fácil de cocinar. Hacer la base no es fácil.

2. Agregue sal, salsa de soja, vino de cocción, harina de maíz, aceite, jengibre rallado y ajo. a las costillas y dejar marinar durante 15 minutos.

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3. Engrasar la pared interior de la cazuela (no es fácil quemar el fondo), luego verter el arroz remojado en la cazuela. Baja el fuego hasta que empiece a hervir y el arroz empiece a burbujear. Cuando llegue el momento, mete las costillas marinadas en la cazuela, utiliza unos palillos para abrirlas, tapa la tapa y sigue cocinando a fuego lento durante 5-10 minutos (si no). Se escucha un sonido,

4. Luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 10. Abra la tapa después de 1-2 minutos, espolvoree con cebolla verde picada, cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos. p>