¿Se pueden hacer bolas de masa de arroz con arroz de ruibarbo?

El arroz con ruibarbo se puede utilizar para hacer bolas de masa de arroz. Porque existe una especie de albóndigas de arroz amarillo cuyas principales materias primas son el arroz amarillo y el arroz glutinoso. Las características de las albóndigas de arroz amarillo son el arroz pegajoso y los dátiles rojos dulces. Si no queda lo suficientemente dulce al comerlo, también puedes mojarlo en azúcar. El valor nutricional del arroz con ruibarbo es mayor que el del arroz glutinoso y equivale al mijo. Sus proteínas, hierro, potasio, zinc y otros minerales y vitaminas B1 y B2 son mejores que el arroz glutinoso y pueden utilizarse para hacer bolas de masa de arroz.

Método de elaboración:

1. Lavar el arroz glutinoso amarillo y remojarlo en agua. Remoje y lave bien las hojas de palma en agua tibia, también en agua limpia. Lavar los dátiles rojos.

2. Aplana 2-3 hojas de palma, dóblalas en forma de embudo desde el centro (no dejes que el arroz se escape por la punta inferior), añade 2-3 dátiles rojos y 50 gramos de. arroz glutinoso amarillo y envuelva bien la parte superior de las hojas de palma. Déle forma de cuadrilátero y ate bien con un cordel. Paquete 10 como se describe arriba.

3. Ponga las bolas de arroz envueltas en la olla, remójelas en agua, hierva el agua a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas hasta que estén cocidas.