¿Cómo hacer delicioso el pastel suave de yema de huevo de batata?

1. Cocer los boniatos al vapor durante media hora aproximadamente.

2. Luego pelar y presionar hasta obtener un puré.

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3. Añade la harina de arroz glutinoso.

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4. Después de mezclar, añadir la leche.

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5. Hacer la masa.

6. Separar el relleno de yema y formar una bola.

7. Coger un trozo de masa, enrollarlo hasta darle forma redonda y aplanarlo, envolverlo en el relleno y aplanarlo ligeramente.

8. Poner la freidora en tercera marcha, verter un poco de aceite y echar la masa.

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9. Freír hasta que el fondo esté dorado, darles la vuelta y espolvorear con semillas de sésamo blanco, hasta que ambos lados estén cocidos.

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