El curry aparece con frecuencia en las cocinas exóticas. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer curry con regularidad?

El curry aparece con frecuencia en las cocinas exóticas ¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer curry regularmente?

1. Aumenta el apetito

Los ingredientes principales de la salsa de curry Condimentos dulces. como la cúrcuma en polvo, los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, la pimienta blanca, el anís estrellado, el clavo y las semillas de cilantro pueden promover el metabolismo de la saliva y el jugo gástrico, mejorar la motilidad gastrointestinal y aumentar el apetito.

2. Promueve el metabolismo

El dulzor de la pasta de curry promueve la sudoración, acelera la circulación sanguínea y también mejora la función metabólica de la nueva generación. Por eso, en las zonas cálidas, a todo el mundo le encanta comer platos con salsa de curry.

3. Protege el sistema cardiovascular

La curcumina suele estar contenida en la pasta de curry, que puede proteger el sistema cardiovascular y prevenir la insuficiencia cardíaca crónica. Para los pacientes con enfermedades cardíacas, la curcumina en la pasta de curry puede prevenir y revertir drásticamente la hipertrofia cardiovascular, mejorando así la función cardiovascular.

4. Perder peso

La salsa de curry puede ayudar a reducir la expresión de insulina posprandial, y también puede promover la fosforilación oxidativa, lo que hace que las personas consuman muchas calorías y promueva la oxidación de grasas, lo cual es beneficioso. Evitar la obesidad.

5. Prevenir la enfermedad de Alzheimer

Según experimentos con pequeños animales realizados en la Universidad de Duke, la curcumina en la pasta de curry puede derretir la proteína amiloide en el cerebro humano y evitar que este tipo de proteína se convierta en. . La deposición de una gran cantidad de proteína amiloide en el cerebro humano es también la principal causa de la enfermedad de Alzheimer. Comer pasta de curry de 1 a 3 veces por semana puede prevenir la enfermedad de Alzheimer. Arroz frito con tocino y curry

Comida: 2 rebanadas de tocino, 1 tazón de arroz blanco, 1 puñado pequeño de lentejas, media cebolla, medio pimiento rojo, 1 puñado pequeño de maíz dulce enlatado, 1 cucharada de salsa de curry, 1/2 cucharadita de sal, una pequeña cantidad de pimienta negra triturada, 1 cucharada de aceite

Preparación:

1. Quitar las semillas del pimiento rojo; y cortarlos en cubos también; cortar la cebolla en tiras,

2. Hervir el aceite en un wok, agregar el tocino para sofreír, luego agregar la cebolla, el pimiento rojo, las lentejas y el maíz y revolver. sofreír uniformemente,

3. Vierta el arroz blanco y básicamente saltee hasta que los granos de mijo estén claros.

4. Agregue la pasta de curry, la sal y la pimienta negra y saltee. . Pechuga de ternera al curry

Comida: 500g de tendón de ternera, 1 zanahoria, media patata, media cebolla, unos 100ml de azúcar moreno, 2 trozos de curry en polvo

Instrucciones:

1. Cortar el tendón de res en cubos, escaldar en agua caliente y reservar; cortar las zanahorias y las patatas en cubos y cortar las cebollas.

2. Hervir aceite en un wok, añadir el tendón de ternera y sofreír un rato.

3. Añade suficiente agua para cubrir la carne de res y de cordero, lleva a ebullición, luego reduce a fuego lento, tapa y cocina a fuego lento durante media hora.

4. Añade las zanahorias, las patatas y la cebolla y cocina durante 10 minutos. Añade el azúcar moreno y el curry en polvo y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos antes de servir.