¿Cómo hacer cerdo estofado en casa?

Ingredientes: 300 gramos de pulpa de ciruela.

Accesorios: medio bol de salsa de soja, medio bol de agua, 1 cucharada de azúcar, 8 dientes de ajo, 1 trozo pequeño de jengibre.

1. Lavar la pulpa de la ciruela y ponerla en la olla.

2. Vierte medio bol de salsa de soja.

3. Vierte medio cuenco de agua.

4. Añade una cucharada de azúcar.

5. Pelar los ajos.

6. Añade el ajo y el jengibre a la olla.

7. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento.

8. Abre la tapa y dale la vuelta dos o tres veces.

9. Cocine a fuego lento durante más de 20 minutos, cocine hasta obtener la dureza preferida y luego encienda el fuego alto para reducir el jugo.

10. Cortarlo en rodajas y servir con jugo.