Cómo hacer sopa cremosa de pollo y champiñones, cómo hacerla deliciosa

¿Ingredientes?

12 champiñones

Un trozo de pechuga de pollo

Una cantidad adecuada de nata ligera

Manteca animal natural 50 gramos

Un bol pequeño de harina

Media cebolla

Un poco de sal

Un poco de pimienta

Crema ¿Cómo hacer sopa de pollo y champiñones?

Cortar la cebolla y la pechuga de pollo en cubos, lavar y cortar los champiñones en rodajas. Derrita un pequeño trozo de mantequilla en la olla hasta que esté caliente. Primero, saltee la cebolla hasta que esté fragante y suave, luego agregue la pechuga de pollo y saltee. Cuando el pollo se ponga blanco, agregue las rodajas de champiñones. Los champiñones soltarán agua, revuelve con frecuencia hasta que los champiñones estén suaves y cocidos, luego resérvalos

Seca la olla con papel de cocina, agrega un trozo de mantequilla para que se derrita y Calentar, luego agregar. Tomar un tazón pequeño de harina y sofreír a fuego lento. Al igual que los fideos fritos, asegúrese de usar fuego lento y sofreír hasta que la harina no tenga grumos y se dore. Apague el fuego.

Pon la harina frita en otra olla sopera pequeña (porque la olla de fideos fritos está muy caliente y si agregas agua en este momento los fideos se formarán grumos), vierte Agregue la harina frita, póngala en un tazón grande con agua fría y revuelva rápidamente. Después de un tiempo, probablemente se convertirá en una pasta, luego agregue agua para ajustar la concentración a un nivel en el que pueda tomar una cucharada y verterla sin parando, luego revuelve continuamente a fuego medio, y cuando la sopa hierva agrega los champiñones fritos y el pollo y continúa revolviendo por un rato. La sopa estará más espesa (puedes agregar más agua hirviendo si está demasiado espesa), luego agrega sal. al gusto y luego agregue crema ligera. Si le gusta el sabor más cremoso, agregue más. Revuelva uniformemente y sirva.