Las galletas de mantequilla hechas en casa siempre quedan frías y no crujientes. ¿Hay alguna forma de mantenerlos crujientes?
Amasar la masa y verter toda la harina de trigo blanca restante en el recipiente; hervir el álcali comestible con 2,15 kg de agua (60 % de agua fría, 40 % de agua hirviendo), verter el 60 % de álcali comestible y revolver. la harina continuamente, y luego vierta 25 agua tibia, amase hasta obtener una masa dura con una superficie brillante, use un rodillo para enrollar la harina mezclada en un panqueque grande, use una cuchara para esparcir el bizcocho frito uniformemente sobre el panqueque, enrolle levántela y dóblela de arriba a abajo.
Está relacionado con el clima y el entorno natural. Debe ser que la humedad relativa del aire sea a contracorriente. Recomendar almacenamiento sellado. O coloque algún agente a prueba de humedad en la bolsa para sellarla, el tiempo de almacenamiento se extenderá. En otras palabras, no es necesario comprar demasiado a la vez, solo compre todo lo que necesite para asegurarse de que la comida esté fresca. La galleta de mantequilla se endurecerá cuando se enfríe, pero el azúcar se solidificará cuando se enfríe y. la superficie se endurecerá, pero solo se endurecerá la fina capa de azúcar de la superficie. Debe quedar crujiente por dentro.
Luego, enróllelo en un bloque rectangular, luego enróllelo en tres, luego enróllelo en un bloque rectangular, espolvoree agua en la superficie, extiéndalo nuevamente, luego extienda los bollos al vapor (50 gramos hasta y hacia abajo), luego extender los bollos al vapor, cubrirlos con relleno de azúcar, luego ponerlos en una sartén con aceite y hornearlos con aceite de cocina a 180 grados para que queden grumos de colores. después de despertarlo sin amasarlo, e inmediatamente enrollarlo en tiras y separarlas. Enrollar el bizcocho, palpar la galleta, darle la vuelta y aplanarlo. Agrega el relleno de azúcar, enrolla las tortitas y déjalas reposar 10 minutos, luego fríelas en aceite. Los zapatos no son lo suficientemente duros como para hacer pasteles que gotean cuando hace frío.
Después de enfriar, se puede cubrir herméticamente con un paño de cajón o una gasa de algodón puro para reducir la reevaporación del agua. Si no se puede comer el mismo día, se puede colocar después en una bolsa sellada; enfriamiento completo y almacenamiento congelado. A la hora de comer, puedes calentarlo en el microondas y luego cocinarlo a medio calor. Este tipo de fideos se compone de mitad de agua hervida y mitad de agua fría, se mezcla hasta formar un flóculo y se amasa hasta obtener una masa suave. Después de 20 minutos, simplemente siga la operación real en el interior.
Una vez hecha la torta de azúcar, la humedad que contiene fluirá con el tiempo y su calor se perderá gradualmente bajo el control de la temperatura. Si hay menos agua, el bizcocho de harina de trigo quedará duro. Si el valor calórico es bajo, el azúcar quedará duro. Entonces, lo último que vemos es que la torta de azúcar se irá endureciendo al enfriarse.