¿Cuántos sabores tiene Dahongpao?
1. Tipo de aroma
Se caracteriza por el frescor, la alta fragancia floral y el frescor del té verde. El sabor es dulce, pero verde. Las características de la variedad son obvias y fáciles de identificar, pero el encanto del rock no es lo suficientemente sobresaliente. La sopa es de color naranja a amarillo verdoso y relativamente ligera. Las hojas son frescas y agradables a la vista, pero el aroma no resiste el almacenamiento y la calidad es variable. Este tipo es adecuado para nuevos consumidores que son nuevos en Dahongpao.
2. Tipo de aroma fuerte
Tiene un aroma espeso (no evidente) y un buen fondo de copa (copa colgante). El sabor es suave y vivaz, con un fuerte encanto rocoso y resistencia a la espuma, pero a menudo tiene sabores variados (como sofocantes y desagradables) y no es puro. La sopa tiene un color intenso y no se desvanece fácilmente después de remojarla durante mucho tiempo. No hay relieve en la parte inferior de las hojas y las características de la variedad están descoloridas. El té es un poco más suave.
El nombre y origen de Dahongpao
En 1385, el decimoctavo año de Hongwu en la dinastía Ming, Ding Xian fue a Beijing para realizar el examen. Mientras pasaba por la montaña Wuyi, de repente se enfermó y sufrió un dolor abdominal insoportable. Se encontró con un monje en el templo Tianxin Yongle. El monje tomó su té y lo bebió con él. La enfermedad se detuvo. Después de aprobar el examen, vino a agradecer al monje y le preguntó sobre el origen del té. Después de enterarse, se quitó su Dahongpao y caminó tres veces alrededor de los arbustos de té, de ahí el nombre "Dahongpao". El campeón sacó el Dahongpao de la lata y lo llevó de regreso a Beijing.
Después de que el campeón regresó a la corte, sucedió que la reina estaba enferma y todos los médicos habían fallado, así que sacó la taza de té y se la presentó. La reina recuperó la salud después de beberlo y el emperador se llenó de alegría. Le dio al campeón una túnica roja y le ordenó que fuera a Kowloon y la pusiera en un árbol de té para mostrar su amabilidad. Al mismo tiempo, envió a alguien para que lo cuidara, y todas las hojas de té se almacenaron y no se permitió esconderlas. A partir de entonces, el té de roca Wuyi Dahongpao se convirtió en el té tributo exclusivo de la familia real, y la reputación de Dahongpao se extendió por todo el mundo. Cuenta la leyenda que cada año, los funcionarios enviados por la corte imperial visten Dahongpao, se quitan las túnicas y las cuelgan en los árboles de té tributos, de ahí el nombre Dahongpao.