Cómo hacer pasta de calabaza y camarones con sabor a leche
Pasta de calabaza y gambas
Práctica:
Cortar la calabaza y las patatas en rodajas, cocinarlas al vapor en una olla, ponerlas en un robot de cocina, añadir un poco de leche y triturarlas, añadir una cucharada de vino de cocción a los camarones, y un poco de pimienta Dejar marinar durante diez minutos.
Pon la pasta en agua fría y cocina durante unos 10 minutos, retira el agua fría, saltea el ajo picado hasta que esté fragante, sofríe los camarones hasta que cambien de color, agrega la pasta y vierte el salsa de calabaza.
Echamos un poco de pimienta y una cucharada de sal y mezclamos bien.