El banquete de pescado de hoy
Existe una costumbre local de que cualquiera que no vaya al hielo a probar durante el período de pesca invernal en el lago Chagan no es un hombre. Esta es una medida de hombres. Aquí, cualquiera que no haya ido a pescar al lago Chagan, que no haya sido bautizado por la nieve en el lago Chagan y que no haya pasado noches frías en el lago Chagan, no podrá casarse con una esposa. Hasta el día de hoy, los pescadores del lago Chagan todavía tienen la costumbre de aprender de los demás. Durante el proceso de pesca de invierno, la cabeza del pez determinará dónde se reúnen los peces y determinará la ubicación de la red de pesca de invierno. Cavaremos cientos de agujeros en el hielo alrededor de los bancos de peces, pasaremos la red de 2.000 metros de largo a través de los agujeros en el hielo a más de 60 metros de distancia y usaremos postes giratorios, lanzas retorcidas y anzuelos para extender lentamente un enorme "pez". bajo el hielo". Al bajar la red, debido a que la red es demasiado larga, tienen que usar un cabrestante tirado por caballos para tirar de la red de vez en cuando y dejar que la red caiga gradualmente en su lugar. El proceso de bajar la red solo toma ocho o nueve. horas. La pesca con redes de invierno en el lago Chagan también rompió los récords mundiales Guinness de "pesca tradicional con una sola red bajo el hielo" con 104.500 kilogramos y 168.000 kilogramos respectivamente.
Hoy en día, la zona turística del lago Chagan sigue el legado de las antiguas dinastías Liao y Jin y utiliza el pescado fresco que abunda en el lago Chagan para preparar "festines de cabeza de pescado" y "festines de pescado entero". En los últimos años, el pescado de calidad suele subastarse el primer día de apertura de la red. En 2002, el precio de subasta del pescado del lago Chagan fue de 888 yuanes, 2.065.438 065.438 0, alcanzando los 299.999 yuanes.